湿热或食积所致恶心、腹胀者忌服。
习惯性便秘、肝肾疾病、高血压、心脏病患者不宜使用。
肠胃不好的人喝大麦茶后会感到胃部不适，严重的还会出现腹泻。
孕妇应慎饮。孕妇尽量不要喝，因为可能会导致孕妇反奶。
不宜空腹喝大麦茶。
大麦茶冲泡后最好立即饮用。不要隔夜或几天后喝大麦茶，尤其是为了儿童的健康。
注意，不要喝太多冰大麦茶，因为冰大麦茶有很强的调理肠胃的功能，除非你便秘，否则是合适的。
大麦茶流行于中国、日本和韩国，是一种将传统大麦炒成棕褐色制成的饮料。具有浓郁的麦香和苦味。大麦茶味甘、性平。具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、助消化、去油腻等功效。
1.帮助消化
大麦茶中所含的淀粉酶和维生素可以增加胃酸和胃蛋白酶，对于缓解病后食欲不振有很好的作用。此外，大麦茶中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，加快食物消化。
2.预防肥胖
大麦茶是一种粗粮食品，其中所含的膳食纤维具有调节消化吸收的功能，从而有助于延缓营养物质的吸收，而且这些膳食纤维还能产生饱腹感，防止人体消耗过多的热量、脂肪和碳水化合物。化合物会导致出现肥胖症状。
3.减少火灾
大麦茶含有人体所需的多种微量元素和必需氨基酸、矿物质、不饱和脂肪酸和膳食纤维。它不含咖啡因和茶碱。对牙痛、咽痛、便秘等病症能起到一定的缓解作用。
4、预防便秘
大麦茶具有清凉解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥解腻、助消化等功效。可消除胸闷、腹胀，增强胃蠕动。长时间坐在电脑前的白领不妨每天喝几杯大麦茶，不仅可以消除多余的脂肪，还能有效调节肠胃功能，预防便秘。
5、祛热降温
炎热夏季喝大麦茶还可以解热、利尿、止渴。特别适合老年人在炎热的夏季饮用。能快速补充身体流失的水分，解渴，恢复体内电解质平衡，避免中暑。
6、防癌抗癌
大麦茶含有特定的抑制癌症的物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶中所含的特异抗癌物质是豆类中所含的对香豆酸和医药上广泛使用的槲皮素。
7.美白肌肤
大麦茶含有大量的维生素，尤其是维生素C、维生素E等成分，可以帮助有效美白皮肤，去除皮肤斑点和色素。
8、提高身体免疫力
大麦茶含有大量适合人体、人体所需的营养成分。长期连续食用可以很好地补充身体所需的营养物质，改善体质，增强身体免疫力。