凤凰单丛雅诗香的原产地是广东省潮州市凤凰镇平坑头村。雅诗香是凤凰单丛茶的代表性香型之一。 2014年，茶农和茶叶专家认为其香气与凤凰山野生金银花相似，遂正式更名为银花香。
凤凰单丛干茶条形紧密，黑褐色，有光泽，滋味醇厚，香气浓郁，余韵悠长，余味浓烈，明显，耐冲泡。可冲泡10次以上。
至于凤凰单曲“宗”，正确的用法是“从”，即凤凰单曲从。
鸭粪的传说
相传很久以前，有茶农引进丛乌冬，栽于“鸭粪土”，即黄土茶园。当地人喝了此茶后都称赞不已。什么样的茶，什么样的香；但茶农怕自己独特的茶树被别人偷走，就谎称是“鸭粪香”。后来，有人得到了这棵茶树，开始大量种植。由此，就有了“鸭屎香”名称的由来。
但后来，因为“鸭石香”这个名字有点难以等待雅堂，所以就改名为“银花香”，这是一种带有金银花香味的茶。
如今，雅诗香单丛茶以其独特的品质受到越来越多茶友的青睐，成为茶中的佼佼者。
鸭粪有什么特点
鸭粪香的主要香气是兰花香，品质较高的鸭粪香，甚至有独特的乳香，层次丰富，这是其他香型品种中少有的。的。
鸭粪香继承了凤凰单丛茶耐冲泡的特点。普通凤凰单丛可耐10泡，品质好的可耐20泡以上；这就是为什么很多潮汕人能泡一壶茶1小时的原因。下午的原因，否则就不会有“老茶客”这个说法了。
与其他茶品种相比，雅诗香的茶叶形状肥硕，色泽黑褐色，茶香浓郁。冲泡一壶雅诗香，捧到嘴边，就能闻到沁人心脾的花香，舒服极了。非常简单，非常自然。
入口后，第一秒是甜味，接着是高杨的香气，充满整个口腔，接着是微苦的香气，然后苦味变成了甜味，带有浓郁的甜味回味。