黄色的金骏眉是假的。正宗的金骏眉是采用武夷山桐木关的单芽，经过特定的发酵工艺制成。干茶呈金黑色，色泽油润鲜爽，不是纯黄色，其次是正宗的金骏眉冲泡后汤色金黄半透明，并有丰富的花香、果香、蜜香等香型。
如何鉴别金骏眉1.外观
制作金骏眉的原料是桐木正山名贵蔬菜茶头春发芽的单芽。
成品茶金黄色茶毛裸露，整体色泽呈金、黄、黑相间。如果金骏眉的叶面也是金黄色的，或者整片茶叶都是金黄色的，颜色鲜艳，那么黄色是不自然的。这就是添加的颜色。
2. 香气
色素金骏眉闻起来有土星味、焦烟味或黄闷味，是一种很不舒服的气味，而天然的黄芽则散发出淡淡的花果香、蜜香，非常清新自然的甜香，让人感觉非常舒服。
3、汤色
金骏眉冲泡后，其茶汤晶莹、金黄、清澈、明亮，而茶汤呈红色、浑浊、发黑的为次品。任何好茶的茶汤都不会出现混浊的情况，所以通过观察茶汤就可以知道茶的品质。
4.叶底
用一张白纸折出一个锥体，放入一些金骏眉的黄芽，然后倒入开水冲泡。带色素的黄芽会有明显的色环，不带色素的则没有这样的色环。
简而言之
正宗的金骏眉干茶通体没有金黄色的毫毛，其主色呈乌黑，有暗色光泽，略带金毛。冲泡后，金骏眉茶汤呈金黄色，带有蜜香和果香，滋味甘甜滑爽。
