黄芽金骏眉属于红茶,采用武夷山保护区外的鲜叶制成。被市场所认可,但正宗的金骏眉是用泡桐的单芽泡制而成的。
黄芽金骏眉,一般看起来黄而亮,颜色很诱人,非常漂亮,泡出来的茶汤金黄明亮,带有一种琥珀色的光芒,但真正的金骏眉不是这样的,不要随便戴它是金黄色的,就像大红袍是红茶一样。
黄金主要是指金骏眉是用从桐木关高山采摘的单芽制成的。
当然,我们不能说黄色金军眉是假的,但也不是真正的金军眉,可以算是复制品,但只要工艺和原材料合格、得当,而且没有染色。或者另外,也可以使用金骏眉的黄芽。可以喝,而且味道也不会太差,当然我们在购买的时候要多加挑剔。
真品金骏眉一般为单芽,外观小而紧。颜色为“三黄七黑”,即金、黄、黑。金黄色的是茶的绒毛和芽,条索紧结细长,圆直,芽锋前,厚重匀称。
汤色金黄,水甜,甘甜,杯底花果香,无与伦比,难得一见。
香气特殊,干茶香浓;热汤清爽纯正;汤温热,煮得细腻;冷汤清澈淡雅,清高持久。饮用具有“清、和、醇、厚、香”的特点。经过多次浸泡,味道依然饱满、香甜。叶底舒展后,芽尖清新美丽。
总之,正宗的金骏眉干茶不是全身都长满金毛,而是其主色乌黑,带有一丝金色。冲泡后,金骏眉茶汤呈金黄色,带有蜜香和果香,滋味甘甜滑爽。