假茶一般是用桑叶、冬青毛、柳叶、女贞等材料制成的。由于此类原料非常容易获得、价格低廉、易于加工，成为假茶的制作方式。假茶还包括翻新、做旧、假原料、假产地、假年份等，所以选择时需要仔细辨别。
假茶叶是由什么制成的（例如，只是一些，不是全部）
1、桑叶茶
仅桑叶茶就占据了假茶的一半。在假冒茶叶中，大部分假冒茶叶都是用桑叶制成的。首先，桑叶非常容易获得，并且具有与茶叶相同的锯齿状边缘。其次，茶叶本身的味道还不错，所以成为了假茶的重灾区……
2.毛洞绿茶
还有很多冒充毛冬青的假茶。冬青毛含有黄酮类物质，味道清爽，微苦微涩，混入茶中不会产生很多异味。再加上毛洞青干茶呈青褐色、扁扁的形状，是不是与普洱茶或茯茶混用就不容易识别了呢？稍加形状处理，就可以看起来像乌龙茶。
3、柳叶茶
柳叶颜色翠绿，形状修长。柳叶的芽用来制作假茶并与真茶混合。仅凭眼睛几乎无法辨别真假。然而，当茶叶冲泡时，根据叶底可以明显看出与茶叶的不同。通过叶底可以辨别茶叶的真伪。古人把喝柳芽茶作为春天的一种风景。
4、女贞茶
女贞属木犀科女贞属常绿灌木或乔木。它不仅是常用的观赏树种，也是一味中药材。成熟的果实晒干即为中药女贞子。女贞子有很好的滋补肝肾、明目的功效。另外，如果出现白发、头晕、腰膝酸痛等情况，用女贞子泡水也能起到一定的效果。
骗茶还有哪些方法
1、近年来，旧货仿冒品越来越猖獗，可以说随处可见。一般来说，陈化有两种，包装陈化和茶叶陈化。
2、有些茶企，或为了短期利益，采用提前“陈化”的手段和方法，将新茶变老，当做老茶出售，在引进时谎报茶的年份！
3. 混合作为一个过程，是为了获得完美的结果。换句话说，混合必须扬长避短。 “交融之美”的严格表述是“交融之美”。勾兑之所以被诟病，主要来自于商家自身。目前，大多数商家掺配并不是为了上述“掺成美容”，而只是单纯为了降低成本。假冒名山古树或者为了“纯料”二字而冒充比较正面的态度，实在是可笑。
4、传统工艺的白茶讲究“不炒、不揉”。为了在外观上达到这种效果，“聪明”的造假者再添加“新工艺”轻揉、加大发酵程度，或者压饼过程中控制水量，发酵得当，让汤色红润，并冒充老白茶。
当然，茶叶造假只是个别现象，我们一定要合理对待。当然，我们也需要迫切反思。对于爱茶人士来说，购买茶叶时要多加留意，从正规商店或信任的地方购买，以免造成损失。