金骏眉和铁观音各有特点，没有直接的好坏之分。金骏眉属于红茶，产于福建武夷山。它是由一个花蕾制成的。铁观音是一种乌龙茶，产于福建省安溪。它由2 至4 个叶尖组成。它性平温和，味道醇厚，有七泡余香的美誉。
金俊梅
红茶，淡茶，产于武夷山，全发酵
金骏眉红茶一般为单芽，形状小而紧。颜色为“三黄七黑”，即金、黄、黑。金黄色的是茶的绒毛和芽，条索紧结细长，圆直，芽锋前，厚重匀称。
汤色金黄，水甜，甘甜，杯底花果香，无与伦比，难得一见。
香气特殊，干茶香浓；热汤清爽纯正；汤温热，煮得细腻；冷汤清澈淡雅，清高持久。
铁观音
乌龙茶，淡茶，产于安溪县，半发酵
铁观音干茶外观具有以下品质：条索肥壮、圆重；颜色深，翠绿，沙绿明显。一位茶叶专家曾为铁观音写下四句话：形状紧实拳头，铁色蛙带白霜。蜜黄清澈，接近琥珀，兰花浓郁香甜。
汤色金黄，清澈明亮；香气如兰花般浓郁持久，素有“七泡余香”之称。
叶底是指茶叶冲泡后，沥干茶汤后留下的茶渣。
其叶基肥厚、柔软、光亮、均匀。叶形呈波状、椭圆形，叶脉粗，齿钝。红绿相映，绿叶红边。叶子大多呈黄绿色，边缘和叶脉呈暗红色。