苦荞茶的禁忌及副作用： 苦荞茶是以苦荞茶为原料制成的。苦荞茶含有多种黄酮、多糖、多酚等，性寒，肠胃不好，寒性体质的人忌食，经常喝浓茶水会引起反酸、胃痛等副作用。腹泻，此外，苦荞茶含有合成纤维，有促进消化的作用，但禁止空腹食用，否则会加重感冒。
苦荞茶的功效：
1、增强免疫力
很多人不知道的是，黑苦荞茶还具有增强免疫系统的作用。苦荞生物类黄酮是主要成分之一。经常喝苦荞茶对健康有益。
2. 营养与健康
苦荞蛋白含有丰富的磷酸氢钙、锰、铁、锌等营养成分。它的微量元素比普通谷物要丰富得多，而且还含有比较丰富的膳食纤维，比日常生活中经常吃的普通特种大米高出10倍，所以黑麦树皮具有非常好的营养保健作用。
3.降低胆固醇，清理血管垃圾
苦荞含有大量的可溶性膳食纤维和维生素E，此外还含有芦丁和维生素B3。芦丁具有降低人体内碳水化合物和血糖、保护眼睛、清除血管垃圾、预防心脑血管疾病的作用。血管止血等多种功能。
苦荞的功效与作用有很多。因此，建议高胆固醇、高血脂的人可以长期服用一份苦荞，对身体健康有很大帮助。
4、消肿止咳化痰
苦荞中所含的黄酮类营养物质具有消肿、抑菌、止咳化痰、化痰平喘等多种功效。因此，苦荞又被称为“消肿粮”。荞麦的作用与功效此外，这种营养素还具有降低血糖的作用。
因此，在日常生活中，我们应该多注意健康营养方法的知识，这对我们的健康会有很多好处。
苦荞茶的禁忌和副作用：
1、苦荞可以帮助调节反酸症状，但苦荞性寒凉，所以脾胃虚寒或胃肠道疾病的人服用过多，会导致反酸、腹泻。
2、少数人食用黑麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，因此有苦荞过敏史的人应慎食。
3、苦荞茎、叶、花、果实中本身含有芦丁，可能具有降血脂、降血脂、降血脂的作用。低血压、低血糖、严重虚弱患者慎用。
结论：苦荞的食疗方法也是多种多样的。日常生活可以根据兴趣爱好。吃苦荞麦粥，营养丰富，是老少皆宜的最佳食品，如玉米粥、科学减肥粥、梅减肥法、荞麦面包、酸奶、梅酱、梅酱、乌冬面、梅酱等。