四大乌龙茶是闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。其中闽南乌龙包括铁观音、黄金桂、永春佛手等；闽北乌龙包括大红袍、铁罗汉、肉桂等；乌龙茶有凤凰单丛、凤凰水仙、岭头单丛等；台湾乌龙包括冻顶乌龙、东方美人等。
乌龙茶四大类1、闽南乌龙茶
安溪铁观音是闽南乌龙茶的代表。长期以来，安溪铁观音几乎是中国乌龙茶的代名词。安溪还是乌龙茶的发源地，产茶历史悠久。
最具代表性的是安溪铁观音。茶条坚韧有节，条索饱满有光泽。有“美如观音，重如铁”之说。冲泡后，茶香气浓郁，汤色金黄清澈。
除了最著名的安溪铁观音外，还有黄金桂、永春佛手、闽南水仙等闽南乌龙茶的著名品牌。无论从产量还是市场来看，都应该算是乌龙茶中的佼佼者。
2.闽北乌龙茶
闽北乌龙茶主要集中在闽北武夷山区，分为武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙三大类。
最具代表性的是武夷岩茶，旗下有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大品牌。茶树大多种植在武夷山，利用山中的岩石缝隙、裂缝等自然环境来种植茶叶。武夷岩茶名称的由来，也因为这种独特的环境和自然气候，使得武夷岩茶有了滋味和滋味。
大红袍的母株生长在武夷山九龙科的悬崖峭壁上。
3.广东乌龙茶
广东乌龙茶是乌龙茶技术成熟后产区扩大带来的产品，主要集中在潮州地区。由于气候、地理环境相似，所产乌龙茶的品质与福建相差无几。当然，是指同一标准下的质量。
广东最有名的乌龙茶是凤凰单丛，主产于潮州市凤凰镇乌洞山。茶山海拔1000米以上，昼夜温差大，雨量充足，日照强，为茶树的生长提供了优良的环境。还有一些树龄超过百岁的老茶树，原料品质优良。
除凤凰单丛外，潮安凤凰山出产的凤凰水仙也是广东乌龙茶的代表之一，岭头单丛更是家喻户晓。
4. 台湾乌龙茶
将台湾乌龙茶视为一个单独的分支有两个原因。
一是因其独特的地理环境和气候，无论温度、湿度、日照、土壤，以及山林形成的温差和散射阳光，使台湾拥有极其优良的茶叶生长环境。因此，无论乌龙茶还是红茶、绿茶，台湾茶叶的品质都堪称顶级。
二是因为其产茶历史和文化环境。清代以来，安溪人进入台湾尝试种植茶叶。由于当时的历史背景，台湾茶业的发展与大陆略有不同。几经兴衰，最终形成了以乌龙茶为主导的独特茶文化。
早在近代，台湾乌龙茶在茶叶市场上也占有很大的份额。以冻顶乌龙茶为首，还有奶味浓郁的金轩茶、四季出产的翠玉茶、雪山下的骊山高寒茶等多个品牌，各有千秋。