决明子为豆科植物决明子的成熟种子，又称决明子。 《神农本草经》记载，决明子味甘、苦，微寒，归肝、胆、肾三经。近年来临床上用于治疗高血压。决明子含蒽甙，分解生成大黄素、大黄素甲醚、大黄酸、大黄酚和葡萄糖。实验证明，决明子具有降血压、降血脂、抗菌作用，对治疗高脂血症有一定疗效。决明子除药用成分外，还含有多种维生素、丰富的氨基酸、碳水化合物等，其保健功能近年来日益受到人们的重视。坚持饮用，对便秘有很好的效果。需要注意的是：腹泻、低血压者慎用决明子制剂。决明子茶因其明目、清肝的药用价值，被办公室白领视为“明目八宝茶”，但其“主要引起腹泻”的副作用一定要引起孕妇的重视。会造成月经不调，严重时子宫内膜会出现异常，从而诱发早产。决明子对香肠的平滑作用稍强，适当炒制后可以减缓香肠的平滑作用，而且质地松脆，易于粉碎和油炸以提取有效成分。决明子具有多种保健功效。例如，治疗高血压，可取决明子适量，炒黄，捣碎，加白糖开水冲服，每次3克，每日3次；或用决明子15克、夏枯草9克煎服。治疗高脂血症，可取决明子、泽泻各15克，赤芍12克，灵芝、山楂各9克，每日服1剂，水煎服，每日2次；或取生决明子30克，生山楂、葛根各20克，水煎服。治疗便秘或习惯性便秘，宜取炒决明子1015克，冰糖10克，开水冲泡代茶饮用，每日1剂，每剂冲泡3次；约2分钟，加入20-30克蜂蜜搅拌均匀，每天早上服用1剂或早晚服用。对于老年人习惯性便秘，还可以取单味炒决明子或碎决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶色无色。老年人阴虚血少者，加枸杞子9克，菊花5克，生地5克；若老年人气虚，加生晒参3克同服。老年人喝决明子茶不仅有助于大便通畅，还具有明目、降血压、调节血脂等保健功能。需要注意的是，气虚严重、便溏者不宜使用本品。