大麦茶至癌，大麦茶到底是抗癌还致癌

研究表明，大麦茶本身并不含有致癌物质，但在高温燃烧大麦的过程中会发生一些化学反应，因此存在致癌风险。玉米茶与大麦茶一起被列入黑名单。

如果喝炒大麦茶，还有患癌症的风险。黑糊炒青麦茶有止泻作用，但不腹泻的人喝了会上火。而且不管是什么食物，被炸黑、烧焦后都会产生致癌物质。

但大麦茶本身含有一定的抗癌物质。是一种传统的保健饮品。您可以放心饮用。注意不要喝炒黑麦茶。