中医普遍认为，苦荞具有清热降火、消食积滞、凉血消肿等保健功效。苦荞茶中所含的芦丁能软化血管，具有降血脂、血糖、血压、减肥排毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物质元素和9种必需脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，具有健脾开胃、润肠通便、美容养颜、提神醒脑、预防失眠、抗衰老、抗衰老等作用。氧化、平衡人体机能，具有养肝、护肝、解酒的神奇功能。它是便秘患者和现代“富贵病”的克星。长期饮用对健康有益。 “苦荞”被现代科学称为“五谷之王”。它富含膳食纤维和多种氨基酸。一方面可以防止热量摄入过多和脂肪堆积，另一方面可以促进肠胃蠕动，燃烧脂肪。在补充人体所需的各种营养素的同时，适合各类肥胖人群长期饮用。有效抵抗饥饿，减少热量摄入可溶性膳食纤维进入人体肠道，与水混合形成胶体。吸水后体积变大30倍，延长了人体吸收食物营养的时间，更长时间抵抗饥饿，避免血糖骤升骤降带来的吃甜食的欲望减少摄入过多的脂肪和热量。女性喝黑苦荞茶的好处吸附多余油脂，阻止脂肪堆积当含有脂肪和糖分的食物进入胃肠道时，纤维素吸收并包裹脂肪分子，形成大分子排出体外，食物中的60%被排出体外。排出体外的同时，还能减少肠粘膜对糖和淀粉的吸收，降低脂肪的吸收率，从而减少脂肪的合成。清除粪便毒素，调节肠道平衡。膳食纤维在吸收脂肪的同时调节生理功能和新陈代谢，促进胃肠蠕动，在消化过程中消耗更多的能量，带走体内多余的脂肪，并能吸收和排出肠道废物和粪便。缓解便秘和毒素困扰。减肥还可以使皮肤细腻有光泽。加速脂肪燃烧，消耗过多热量。黑苦荞揉茶中的天然植物成分，能加速脂肪的氧化分解，高效燃烧体内多余多余的脂肪，加速新陈代谢，抑制脂肪酶的产生，防止脂肪再次堆积，巩固减肥效果。一烧一块，减肥事半功倍。唯一减肥粗粮苦荞和黑苦荞已被证明是唯一可以减肥的全谷物。同时添加左旋肉碱等减肥产品，可以起到更好的减肥作用。