福利：2113
1、苦荞中含有一种特殊的黄酮类物质芦丁，能维持血管壁的正常通透性和脆性，软化血管，促进伤口愈合，具有消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血压的功效。血脂。
2、苦荞中还含有一种治疗成分——维生素E，具有很强的抗氧化作用，能抑制和消除人体内多余的自由基，激活巨噬细胞，消除皮肤色素沉着，增强人体免疫功能。减少抗癌药物的负面影响。
3、苦荞中的膳食纤维可促进有毒物质的排泄，降低血清中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。苦荞中的活性元素硒能与人体内的金属结合，形成不稳定的“金属-硒-蛋白质”复合物，有助于排除体内有毒物质。
伤害：
1、苦荞可以帮助调节胃酸过多的症状，但是苦荞性寒，所以胃寒或者有胃病的人吃太多，会引起反酸、腹泻。
2、少数人食用荞麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，因此有黑苦荞过敏史的人应慎食。
3、苦荞茎、叶、花、果等天然原料中所含的芦丁可能具有降血压、血糖、血脂的作用。低血压、低血糖、严重消瘦患者慎食。
扩展信息
苦荞茶的3大营养饮用方法
1.苦荞茶加茶叶
苦荞茶可以泡水直接与茶叶一起饮用，这样可以在麦香中增加茶叶的清香，还可以让降脂清肠的功能更加出色。
2.苦荞茶加酸奶
苦荞茶的苦涩和清爽的味道与酸奶的甜味和浓稠相结合，可以帮助肠胃很好地吸收和发挥作用，在味道上也别有一番风味。
3. 苦荞茶配米（小米）
苦荞加大米（小米）是粗粮与细粮结合的典范。将苦荞与大米（或小米）按1：4的比例混合。它可以用来煮饭或煮粥。颜色金黄，营养吸收更全面。
参考来源：人民网——苦荞茶好处多，食用禁忌一定要牢记