金花茶的制作工艺简单。首先将新鲜的金花茶清洗、干燥、灭菌，再经过杀青、解块、干燥或油炸的特定工艺制成。成品金山茶金花瓣、玉花蕊，汤色鲜黄，香气淡雅，香气宜人，营养成分充足，适合日常泡茶饮用。
金花茶的制作方法
鲜叶（不分季节）采摘、洗净、晒干，按普通茶的制茶方法加工而成。如宰杀、解块、干燥或油炸等。
也可用民间土法制作。将采摘下来的鲜叶晒干，然后入锅蒸一次。将蒸好的叶子与叶子一起放入高压锅或普通锅中煮，煮沸后即可饮用。效果一般。
蛹茶是山茶科的后起之秀。树高2-5米，树皮浅黄色，叶子鲜亮墨绿，花瓣金黄色，耀眼夺目，仿佛涂了一层蜡。有一种通透的感觉。
它的花单生于叶腋，有的像金杯，有的像金盆，有的像金做成的小碗。它们千姿百态，表情各异，娇艳艳丽，十分惹人喜爱，故人们称其为“花中皇后”。山茶花果实内有种子6~8粒，种皮黑褐色。 11月开始开花，花期很长，可以持续到来年3月。
金花茶喜温暖湿润的气候，常生长于土壤疏松、排水良好的阴坡处。 90%以上的金花茶只分布在桂南常绿阔叶林中。
经科学研究证实，金花茶富含天然微量元素，还含有氨基酸、茶多酚、维生素等500多种有益化合物。迄今为止，全世界还没有发现含有如此丰富、齐全的稀有元素的食用植物！
该茶采用成品山茶花冲泡而成，香气宜人。细细品味，茶水顺喉而下，舒畅心扉，余下的是淡雅的茶香，沁人心脾，沁透五脏六腑，弥漫全身，清淡持久，回味无穷。