喝大麦茶有很多好处，可以改善血液循环、治疗皮肤病、预防慢性病、稳定肠胃。还有助于刺激男性生育能力、预防糖尿病、减肥、净化血液和增强免疫系统。
什么是大麦茶？
大麦茶是许多国家的主要饮料，主要是韩国、日本和中国，分别称为boricha、mugicha 和mich。冷热烤大麦茶是一种美味、清爽、坚果和芳香的饮料，正在慢慢流行起来。
大麦茶营养成分
富含维生素A、C、抗氧化剂、氨基酸、硒、褪黑激素和色氨酸，具有显着的健康益处。此外，最低的咖啡因含量使其成为任何想要减少卡路里和改善整体健康的人的绝佳选择。
大麦茶的健康益处
大麦茶的健康益处包括：
消化系统健康
大麦茶是一种天然抗酸剂，有助于平衡肠道中过多的酸度并防止胃酸反流。此外，大麦和大麦茶富含纤维，可以缓解便秘并促进健康的排便，可以减少便秘、痔疮、腹胀、痉挛和胃部不适。
抗氧化能力
这种茶含有多种抗氧化剂，以及硒和其他必需矿物质，可以作用于身体，防止氧化应激，帮助您避免慢性健康疾病。
提高免疫
大麦茶含有大量的维生素C，它不仅可以作为抗氧化剂，对抗自由基的负面影响，还可以通过促进白细胞的产生来增强免疫系统。
增加血液循环
大麦茶本质上是兴奋剂，可以增加血液流动，特别是作为抗凝剂。这可以减少血栓形成的机会，并预防动脉粥样硬化、心脏病、中风和其他心血管并发症。
助眠剂
大麦茶中的色氨酸和褪黑激素水平使其成为极好的助眠剂。如果您患有失眠、夜间不安或经常睡眠中断，这些化合物可以触发大脑中神经递质的释放，帮助您进入不受干扰的睡眠，然后在早晨感到神清气爽。
生育能力
硒并不是您经常听说的矿物质，但它对于男性生育能力的某些方面非常重要，并且可以保护前列腺的健康。大麦是硒的良好来源，根据崔志刚博士和刘德忠博士在《医学杂志》（巴尔的摩）上的报道，大麦可以预防前列腺癌。该报告发现血清硒水平与前列腺癌风险之间存在反比关系。
糖尿病
大麦茶虽然天然甜味，但含糖量极低，有助于调节体内血糖和胰岛素平衡。这对于糖尿病患者和高危人群来说是一个非常好的消息。对于糖尿病发病率明显较低的人来说，大麦茶是苏打水等含糖饮料的受欢迎的替代品。
减肥
大麦茶的热量也很低，但富含维生素、矿物质、纤维和营养物质，可以让您保持饱腹感。这可以帮助人们避免在两餐之间吃零食和暴饮暴食，同时仍然刺激新陈代谢，从而更有效地进行被动脂肪燃烧。
消炎（药）
大麦茶中的抗炎化合物非常适合治疗关节疼痛、关节炎、痛风、氧化应激和其他炎症问题。其中的抗氧化剂对多种炎症有益，包括影响神经退行性疾病和慢性疾病的炎症。
怀孕的女人
虽然大多数花草茶不适合孕妇，但大麦茶含有大量适合孕妇的关键营养素，如钾、烟酸、铁、钙和叶酸。在湾区，人们知道它可以控制妊娠期糖尿病、凝血以防止分娩过程中出血过多，以及预防一些出生缺陷，如脊柱裂和神经管缺陷。
皮肤护理
大麦茶中的抗氧化剂有多种形式，它们可以帮助缓解体内的氧化应激，氧化应激是导致过早衰老、皱纹和老年斑的原因。这些有益的化合物还可以改善皮肤弹性，让您看起来更年轻！
大麦茶口味
大麦茶的味道通常有坚果味、温暖和芳香，但这取决于您使用的大麦类型、烘焙程度以及您喝的是冷茶还是热茶。许多人将其味道与咖啡进行比较，咖啡也具有每个人最喜欢的含咖啡因早晨饮料的深色外观。
但显然不像咖啡和茶那么苦，是这些流行饮料的完美替代品。它是天然甜味剂，因此不需要糖、柠檬或蜂蜜，尽管有些人选择在大麦茶中添加天然甜味剂。不应与大麦水混淆。大麦水是英国常见的饮料，有不同的制备方法。咖啡或茶比柠檬水更相似。
如何制作大麦茶？
您只需要大麦、水、煎锅、咖啡滤纸、水罐，大约一个小时就可以在家泡大麦茶！为了使这个配方更容易，您几乎可以在任何亚洲市场购买预烤大麦。否则，购买普通大麦，通过这些简单的步骤即可享受清爽的夏季饮料—— 或热食或冷食！
原料
6汤匙大麦粉
2升水（过滤后）
柠檬或蜂蜜（如果需要甜味）
食谱
第1步：如果使用未烤的大麦，请将大麦粒放入煎锅中并烘烤，偶尔摇动，直到它们变成浓郁的深棕色。
第2步：烤完谷物后，让它们冷却，然后将它们添加到空的胡椒研磨机中。将细粉放入小碗中研磨。
第三步：将水煮沸，加入大麦粉。把火调小至沸腾，偶尔搅拌。
步骤4：让茶稍微冷却（5-6 分钟），然后将混合物压入水罐中。您可以通过咖啡过滤器或粗棉布过滤细大麦粒。
步骤5：将水罐放入冰箱中冷却大麦茶，或立即饮用热茶。
步骤6：加入蜂蜜或柠檬调味即可享用！
大麦茶含有咖啡因吗？
不，大麦茶不含任何咖啡因。这使得这款美味的饮料成为夜间饮品的绝佳选择！不仅如此，这种饮料中不含咖啡因，使其成为促进健康和良好睡眠的咖啡的绝佳替代品。
另请注意，一些大麦茶制造商可能会在不含咖啡因的大麦种子中添加咖啡因。因此，在研究这种美味饮料之前，请检查营养标签。