大麦茶是一种传统的清凉饮料，广泛流传于中国、日本、韩国等民间。将大麦煎至焦黄。食用前，只需用热水冲泡，即可萃取出浓郁芬芳的茶香。经常饮用有消胀、和胃的功效。有止渴、益气、强血、强五脏、化五谷的功效，但喝大麦茶也是有禁忌的！具体禁忌如下！
喝大麦茶的禁忌人群
1、脾胃不好的人
大麦茶是一种提神饮料。如果脾胃不好，喝了可能会引起肠胃不适。不宜过多饮用，尤其不要饮用从冰箱中取出的大麦茶。
2.孕妇
孕妇正处于特殊的生理时期，大麦茶有回奶的作用。为谨慎起见，孕妇暂时不宜喝大麦茶。
3、便秘、心脏不好、肝肾不好、高血压的患者
习惯性便秘、心脏不好、肝肾不好、高血压的人不宜喝大麦茶，因为它不确定；饮用前应进行调整。
4.有食物积聚或湿热的人
大麦茶可以充饥，而且可以边喝边吃大麦。但如果体内有食物堆积以及湿热非常的人，而引起腹部胀气，喝了会感觉更加不舒服，所以不适合喝。湿热的表现之一就是舌苔黄厚。
喝大麦茶的禁忌
1.不喝隔夜大麦茶
夏季气温高，隔夜大麦茶容易变质，吃下去会引起腹泻，所以隔夜的大麦茶就不要喝了！
2、炒得太黑的大麦茶不宜饮用
大麦茶是以大麦为原料，炒至金黄即可。有些大麦茶炒过头而变成焦黑，会导致疾病和癌症。因此，炒得太黑的大麦茶不适合饮用。
3、最好不要空腹喝
此时喝大麦茶也容易引起肠胃不适。空腹喝大麦茶会出现精神恍惚、头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、隔夜大麦茶最好不要喝
平时喝的大麦茶最好先煮沸。最好不要隔夜或几天前喝大麦茶，特别是对于正在发育的儿童，因为这对健康不利。
5.避免空腹饮酒
早上不要空腹喝茶，因为此时喝茶很容易使身体出现茶醉的状态，即头晕、无力、精神恍惚、心慌。如果你的身体出现这种情况，可以喝一些糖水或者添加糖果来缓解。
6.睡前不宜喝大麦茶
大量喝茶很容易导致夜间尿频，对睡眠质量影响巨大。
7.服药期间请勿饮酒
许多药物具有镇静和抗心律失常作用。如果此时喝茶，很容易影响药物的药效，不利于身体恢复。
8、醉酒后不要喝酒
因为酒后喝茶会增加心脏的负担，对健康不利。这时，如果想让身体感觉舒服一些，可以喝一些水果或者醋。这些可以加快体内的新陈代谢，缓解醉酒带来的不适。
大麦茶的营养成分
大麦茶中维生素E和维生素B族的含量很高，这些都是人体生长发育所必需的，维生素E可以延缓皮肤衰老和预防不孕不育，而维生素B族不仅可以促进人体的生长皮肤的发育也有利于皮肤光滑、细嫩、白皙。
然后是矿物元素。大麦茶中含有多种矿物质元素，是维持人体各器官、组织正常运转所必需的。微量元素有碘、锰、铁、硒、铜、氟、锌等，含钾、磷、钙、镁、硫、钠等，一物多用。
此外，大麦中的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分对人体也极为有益。比如蛋白质可以补充人体多种氨基酸，碳水化合物可以促进胃肠蠕动，刺激排便。
大麦茶的功效
1、大麦是一种低钠、低脂肪的健康食品，可以提供能量，有助于减肥。
2. 大麦含有一种化合物，可以抑制肝脏产生“坏胆固醇”的能力，“坏胆固醇”会损害血管并导致心脏病和中风。
3、大麦是可溶性纤维的极好来源，可以降低血液胆固醇水平和低密度脂蛋白水平。
4、大麦还具有促进消化、缓解便秘的作用。能补气、舒心、化食、回奶。适合胃气虚弱、消化不良、肝病引起的食欲不振、食后胃胀腹胀的人食用。
5、薏米还常用于辅助治疗病后体虚、肾炎水肿、泌尿系统感染等。
6、大麦芽是酿造啤酒的主要原料。加工后的麦芽糖（麦芽糖）营养丰富。是老少体弱者的补品，还可消食积滞。
综上所述，由于大麦茶中的大麦主要成分是粗粮中的粗纤维，而且里面既不含茶碱，也不含咖啡因，所以也能起到催眠作用。因此，大麦茶作为一种饮料，没有任何副作用，深受中国乃至东南亚许多国家人民的喜爱！但建议大家喝大麦茶一定要忌口！