喝山楂水只能帮助降低血压。另外，不宜长期饮用，因为可能引发各种慢性胃肠道疾病
山楂中的酸糖具有较强的腐蚀性。
扩展信息：
常吃山楂可以扩张血管，降低血糖，降低血压，防治心血管疾病和老年心脏病。利用山楂果治疗疾病在我国有着悠久的历史。 《唐本草》记载：取汁止水痢；对于脾胃虚弱、食物消化不良、胸腹酸痛者，饭后服二三片厥二为佳。中医认为，山楂具有生津止渴、活血化瘀的功效。而且，现代药物理化研究发现，山楂的药用价值更明显地渗透到血液、血脂领域。
需要注意的是，山楂有酸味，加热后会更酸。直接吃东西后应该立即刷牙，否则不利于牙齿健康。怕酸牙的人可以吃山楂制品。孕妇及脾胃虚弱者不宜吃山楂，以免引起流产。低血糖者和儿童不宜吃山楂。山楂不能空腹吃。山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等，空腹食用会使胃酸急剧增加，对胃粘膜造成不良刺激，使胃胀满、泛酸。及时食用会增加饥饿感，加重原有的胃痛。
参考：
山楂茶