我们知道，牛蒡虽然可以有多种烹调方法，但在日常生活中，泡茶却是很常见的。但牛蒡茶的冲泡方法有两种：冬季热饮和冷饮。我们来了解一下牛蒡茶是怎么制作的，以及他是怎么喝牛蒡茶的。
牛蒡茶的制作方法：
1、冬季热饮：每次5-8克（注：7-8粒）。便秘严重、体重减轻者可酌情考虑升级。
用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可连续冲泡数次），可加入陈冰糖、大枣、西洋参，实际效果更佳。
2、凉食：每次10-15粒，加水500ml，加白糖或纯蜂蜜，搅匀，煮沸，倒入杯中，冷藏，放入冰箱冷冻，随时随地饮用。
小贴士：包装牛蒡茶比较方便，只需将茶包用开水泡一下即可。由于袋泡茶已经将牛蒡晒干成粉末，所以制作时间只需10秒左右。牛蒡茶分4次袋装。
牛蒡茶可以连续冲泡到没有异味为止，这和茶的原理是一样的，但是茶可以喝很浓，而牛蒡茶不能喝太浓。请记住，这是医疗保健。
牛蒡茶不能与其他奶茶一起饮用。关键是要坚持喝，但还是有作用的。冲泡后可以去渣，因人而异。有些人喜欢，有些人不喜欢。
一种牛蒡茶的冲泡方法
牛蒡茶枸杞—— 滋阴补肾。
牛蒡茶大枣—— 补血益气。
牛蒡茶纯蜂蜜——清热利湿。
牛蒡茶决明子茶——清热降压。
牛蒡茶的作用
1.身体排毒减肥
经常饮用牛蒡茶具有排毒、减肥的功效，可以帮助人们的身心健康。因为牛蒡茶含有丰富的膳食纤维，每天喝一杯不仅可以降低胆固醇，促进心血管健康，还能帮助肝脏解毒，对润肠、降血脂、减肥有很好的作用。
2、增强免疫力
经常喝牛蒡茶有增强免疫力的作用，可见其营养成分很高。因为牛蒡茶中所含的营养元素可以促进基础代谢，其中的蛋白质还可以增强人体免疫力，具有美容、延缓衰老、调节机体的功能，对抗癌也有很好的作用。
3、降低血脂
经常喝牛蒡茶有利于降血脂，对尿毒症患者有益。医生经常建议糖尿病患者多喝牛蒡茶。因为牛蒡茶有利于糖尿病患者的血糖控制，可以大大改善血糖水平的波动，有助于降低血糖。
4、降低血脂
经常饮用牛蒡茶还有降低血脂的好处，对于高血压患者来说有很大的价值。因为常吃牛蒡对高血压有显着的作用，牛蒡中的膳食纤维可以吸收钠，而牛蒡中常含有的牛蒡苷可以扩张毛细血管，达到降低心率的效果。
牛蒡茶具有良好的保健功能，属于中药茶的一种。如果人们注意饮酒方式得当，长期饮酒对人体是有益的。中药茶的一个显着特点就是见效慢、无副作用。需要注意的是，脾胃虚弱的人长期喝牛蒡茶时，应穿保暖或热敷的衣服，可掺入大枣、枸杞、蜂蜜来“缓和”牛蒡的寒性。牛蒡茶非常适合经常久坐使用电脑、辐射较强的工薪阶层。经常喝牛蒡茶可以降血脂、缓解便秘。