苦荞茶最好不要隔夜喝！因为隔夜苦荞茶浸泡时间过长，大部分维生素都损失了，茶汤中的蛋白质和糖分会成为细菌和霉菌繁殖的营养物质。茶叶中黄酮类化合物的功效会发生变化，所以荞麦茶只需冲泡即可，不需要煮沸。因此，三江荞麦提醒大家不要隔夜喝苦荞茶。苦荞茶无论男女老少都可以喝。尤其对高血糖、高血脂、高血压有一定的食疗和预防作用，并有清热解酒、减肥健美的功效。有胃寒、胃病病史的人以及低血糖、低血压的人应少吃。由于苦荞茶性寒，胃寒、胃病的人不宜饮用。苦荞茶有降三高的作用，所以低血压、低血糖的人要少吃。答案来自百度经验，希望隔夜采用苦荞茶