夏天可以喝小青柑茶，夏天气候炎热，暑热难耐，干燥少水，而小青柑是用新会柑皮和普洱熟茶熬制而成的。茶叶含有大量的物质元素，具有独特的风味。夏季饮用，不仅能及时解渴、补充所需水分，还能愉悦身心、舒缓情绪。
夏天喝橘子有什么好处
首先，作为正宗的小青橙，一定要选择正宗的广东新会青橙搭配陈年宫廷普洱。由于新会特有的柑橘，柑橘皮富含芳香油、挥发油、柑酸、橙皮苷，果味浓郁。
酸甜的果香与醇厚的茶香相结合，青柑的清新中和了成熟波多黎各的厚重，耐泡不腻。饭后喝这样一杯，可以去油生津。这个味道夏天吃完烤串，午餐，油腻的食物后很舒服。
同时，陈皮中的苦味来自于挥发油中的柠檬苦素，具有化痰、润肺、理气的功效。还具有消积、健胃、暖胃的功效。
小青柑的果皮富含酚酸，不仅能杀菌，还能提神醒脑、滋阴美容、美白肌肤。此外，小青橙的含量还含有柠檬烯，具有良好的镇咳、祛痰、抗菌作用。
在这个炎热的季节，喝一杯橘子可以消暑解暑，提神醒脑。
小青柑的制作过程
四月，柑花落，柑橘长。生长到7月时，柑橘类水果的风味物质逐渐积累。第一批柑橘类水果吸收了老柑橘树的精华，氨基酸和活性物质的含量更高。
1. 采摘
柑橘类水果的顶部要挑选得很仔细，不被虫咬，不干瘪，形状圆润饱满，果皮上有致密的油细胞。采摘时，柑橘皮必须完整、无划痕。这是制作小青柑的最佳原料。
2、水果清洗
柑橘类水果采摘后，应清洗，除去灰尘，去除表面残留物。采用机器气泡和臭氧清洗，确保柑橘类水果的完整性和清洁度。然后逐一分级、筛选，确保柑橘果实大小比较均匀、匀称。
3. 挖水果
挖果是一项技术活，柑橘果肉必须靠手工去除。首先，在柑橘类水果的蒂上打开一个圆盖，从圆盖上除去果肉，只留下果皮。力度要适中，不能破坏果皮的完整性，这很考验工人的技术。
柑橘果肉去掉后，再次清洗一遍，确保果皮干净，没有果肉残留，然后摊开将果皮晾干，除去水分，这样灌茶时就不会轻易损坏果皮。
4、倒茶
将宫廷级熟普洱茶原料手工填充到干果壳中。宫廷级普洱熟茶茶条细腻，易于灌装。每个小青柑的装茶量需要工人凭借丰富的经验准确掌握，使每个小青柑的重量相对均匀。
5. 完成
装茶叶的小青柑的绿化主要是为了去除青柑的涩味。
6、半烘烤干燥工艺
将盛满茶的柑橘果放在阳光下晒几天，然后由专业制茶师放入烘房，使茶和柑橘的香气和活性物质相互渗透，相得益彰。
7. 包装
烘烤后，每个小青橙都单独密封，用薄纸和薄膜袋包装，以保证储存质量和后期转化。