明前茶之所以贵如黄金，主要有以下三个原因。一是明前茶生长缓慢，芽叶刚刚萌芽，产量少，稀缺性高；该材料可储存，因此营养价值高，味道香甜可口；三是明日前气温较低，自然生态良好，无虫害侵扰，茶更天然、健康。
明前茶为什么贵如金
1、越稀有的东西越贵
一般来说，茶园要到三月才开放，茶树要到“春分”之后才开始发芽。由于清明节前气温较低，新芽生长缓慢，新芽或刚刚萌芽的数量有限。
而四斤鲜叶可制一斤干茶。一些名茶，如碧螺春、西湖龙井等，一斤干茶需要数万个芽，因此产量有限。我们常说“物以稀为贵”，这么一看，“明前茶”的价值就体现出来了。
2、茶叶含有丰富的物质
其次，经过明代之前的漫长冬季，茶树内的养分已经充分积累。另外，早春气温较低，茶树生长速度缓慢。此时的芽品质较好，芽壮，嫩度好。
而且“明前茶”氨基酸含量高，并富含蛋白质、维生素等能量。甜美的特点。
3. 茶健康天然
明天之前，气温低，环境空气好，自然入冬。茶园病虫害极少，无需使用农药。因此，早春茶是一年中品质最好的绿茶。
因此，明前茶更能代表春天的气息，健康、自然。