雨前茶是指谷雨、清明、谷雨期间生产的茶。茶叶生长比较快，积累的内含物也比较丰富，所以玉前茶的品质比较厚实有弹性，香气浓郁，滋味鲜浓，抗泡程度高。
雨前茶是从二十四节气中分出来的。谷雨属于春季的最后一个节气。谷雨季节一过，就到了立夏，意味着春茶采摘也将告一段落。立夏之时，将是一个严肃的夏天。茶。
因此，御前茶涵盖的茶品范围很广。虽然不如明前茶那么受欢迎，但也不逊色。
谷雨茶是4月4日至4月20日采收的茶。
与明前茶相比，余前茶的香气会更加张扬和渗透，但香型相对较少，记忆更加简单、纯粹、直白。
对于玉前茶来说，茶汤还具有醇厚、口感好的特点。由于生长周期长，玉前茶的内质含量较高，茶汤滋味更加醇厚。这种成熟的口感也赢得了一些茶爱好者的心。
如果说前茶有一个“鲜”字，那么余前茶就是一个“爽”字。
谷雨前生长良好的茶树，光照适宜，水分充足，茶多酚与茶氨酸比例和谐，是茶味“清爽”的重要原因。
其次，茶叶的吸收能力更强，茶中的物质更丰富、更饱满，所以浓郁的茶汤有质感，糯层也更多。当然，我们关心的抗泡性比明前茶要好。
