工美品级较高。根据茶树品种和原料要求的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。寿眉是以采摘大白茶、水仙或群茶树的嫩芽或嫩叶为原料制成的。因此，就等级而言，贡眉高于白茶，但品质上并无直接区别。
首先，关注Nicha.com来看看工美和手美的定义。
贡
是以群群产茶树品种的嫩芽为原料，经萎凋、干燥、分选等特定工艺加工而成的白茶产品。
（下）尼查网——福鼎白茶执行标准GB/T22291-2017中贡眉和寿眉的解释。
寿梅
白茶是以大白茶、水仙或群花茶树品种的嫩芽或嫩叶为原料，经过萎凋、干燥、分选等特定工艺流程制成的白茶产品。
贡梅虽然也有芽、叶、茎，但叶子之间的距离比较短，而且叶子不像寿梅那么圆、宽。与芽头相比，工美优势更为明显。
贡眉和寿眉虽然相似，但从外貌上比起来，贡眉体态轻盈，更加娇嫩精致，就像一个偏女人，而寿眉则胳膊腿长，比较粗犷，荒野，就像一个少女。和东北的女汉子一样，不过都是一种美，各有千秋，相得益彰。
贡眉仅限于群白茶。但群植的白茶是通过授粉繁殖的，因此株形不稳定。
现今寿美所用树种的特点是白毫大、白毫多、产量高、且比较稳定。但制作贡眉的原料质量有波动，所以制作贡眉的质量也会受到影响。不确定。
但长寿眉就不一样了。其质量和形状都比较规整、稳定。因此，在采摘方面，虽然贡眉高于寿眉，但在同等情况下，两者的品质差距并不是特别明显。