四川名茶有蒙顶甘露、蒙顶黄芽、竹叶青、队列等。四川名茶主要分布在峨眉山、宜宾、雅安蒙山,其中峨眉山主产竹叶青、峨眉雪芽;主要产品为布除;蒙定主要生产蒙定甘露、蒙定黄芽,其中以竹叶青、蒙定甘露较为突出。
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宜宾麻雀
四川宜宾,中国早春茶之乡,是全国最大的早茶生产基地。它地处四川盆地南缘,气候温和,也是全国同纬度茶树最早发芽的地区。
“宜宾泡泡”的原料产于宜宾高山生态茶园,周围茶园和高山植被环绕,气候适宜,雨量充沛,具有得天独厚的自然优势。
宜宾雀舌茶以扁平整齐、嫩绿、滋润、微香为佳。好不好,要看冲泡后的感觉如何。我们亲身体验,宜宾雀舌茶冲泡后,香气细腻而持久。茶汤呈亮黄绿色,茶叶漂浮在茶汤中。
尝尝麻雀舌,清新爽口,回味甘甜,滑润滋养,口中津液充足,吞咽后,回味无穷,回味悠长。叶底黄绿色亮,整齐匀称,花肥嫩,软而坚。
“2”
蒙哥马利
产于四川名山蒙山的卷形炒绿茶。
蒙山茶起源于西汉。故以汉宣帝刘询年号“甘露”命名。
早春采摘,一芽一叶初展,经摊铺、杀青、揉捏、整形提提、烘烤、复热、包装而成。紧实艳丽,翠绿油润,汤色黄绿明亮,鲜嫩清香,鲜爽爽口。
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蒙哥马利花
产于四川名山蒙山,是一种扁直的炒青绿茶。唐代李昭《国史补》:“剑南有蒙顶石花、小坊、散茶,居第一”。经提取、干燥而制得。它扁直,银毛外露,前苗锋利,形如山岩上的石花。汤色青黄,甜嫩,香味持久。
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竹叶绿
扁形炒绿茶,产于四川峨眉山市及周边地区。据民间传说,是峨眉山龙门洞的僧人所创。 1964年陈毅来到峨眉山时,应万年寺方丈严宽的要求即兴命名,并取竹子青翠、清新、充满生机之意。采摘一芽一叶、一芽二叶的四川小叶种,经摊铺、绿化、成型、烘烤而成。叶扁直如竹叶,香气高鲜持久,汤色明亮黄绿,滋味鲜爽,叶底鲜黄明亮。
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青城雪芽
产于四川都江堰青城山的微卷绿茶。 1980年研制,清明节前后首次采摘一芽二叶制成。经摊、杀、揉、炒、凉、揉、成型、烘烤而成。条索坚韧,卷紧,嫩绿油润,白毫裸露,汤色翠绿明亮,味道醇厚甘甜。