茉莉花茶有“中国花茶中闻到春天的气息”的美誉。 4102是以特种工艺茶或精制绿茶为基料，配以茉莉花香的茶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶是在绿茶的基础上加工而成，特别是高档茉莉花在加工过程中其内质内具有一定的物理化学作用，如：茶中的多酚类物质、茶单宁在潮湿条件下的分解、不溶于水的物质等。蛋白质被降解为氨基酸，可以减轻喝绿茶时的涩感，其功能也发生了变化。其口感清新、浓郁、醇厚，更易饮用。这也是北方人喜欢喝茉莉花茶的原因之一。各种茶叶的保健功效相似，各有特点。茉莉花茶除了具有绿茶的一些特性外，还具有许多绿茶所没有的保健功能。茉莉花茶具有“祛寒邪、解郁气”的功能，是春季饮茶的上品。根据我国传统中医和现代药理学对茶的保健作用研究认为，茶性味苦、甘、凉，对心、肝、脾、肺、肾、肾经等有益。五经脉。茶的苦味可以止泻、祛湿、去火；甘味能滋补、缓解症状。茶叶中含有大量对人体健康有益的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等，茉莉花茶还含有大量芳香油、香叶醇、枳壳青椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附特性和茉莉花的香气特点，经过一系列工艺流程加工、窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁、清爽的天然茶味，又充满了茉莉花的清新香气。茉莉花，所以它是我的祖国，乃至世界。现代最佳天然保健饮品。 《中药大辞典》记载：茉莉花有“理气解郁，祛秽中和”的功效，对痢疾、腹痛、结膜炎、疮毒有良好的消炎解毒作用。常饮茉莉花具有清肝明目、生津止渴、化痰止痢、清水、祛风解表、治瘘、固齿、益气、降血压、强心等功效。预防龋齿和放射线损伤、抗衰老、防癌、抗衰老作用，使人寿命更长，身心健康。另：日本伊藤花园公司最近通过与京都大学农业研究所的合作研究发现，茉莉花茶的茶香具有镇静作用，可以提高人们的工作效率。研究小组以10名21岁至36岁的男性或女性为研究实验对象，实验结果说明了茉莉花茶的实验结果。从本次实验的结果来看，证实了茶味具有降低心率、增加副交感神经活性的作用，以及镇静作用。据研究，在紧急情况下，提取的高浓度茉莉花茶香通常会根据喜好对情绪系统产生很大的镇静作用，而且只对喜好度高的人有镇静作用。另外，如果茶香浓度较低，因喜好不同，对情绪系统影响不大。这直接反映了茉莉花茶的茶香和香气成分。