饭后一小时喝茶为宜。饭后，身体处于饱和状态，茶中富含鞣酸、咖啡因、茶多酚等物质。两者之间存在一定的冲突，因此饭后不宜立即喝茶。一般情况下，饭后需要先进行正常消化，1小时后才可以喝茶，从而达到科学喝茶的目的。
饭后立即喝一杯茶对于很多人来说是生活中的一大享受，甚至有人认为它不仅可以清洁口腔，还可以帮助消化。
事实上，饭后立即喝茶并不利于保健，还可能造成不健康的隐患。
营养专家认为：
如果饭后立即喝茶，大量的水分会进入正在消化食物的胃，稀释胃分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化。其实，很多人喜欢在饱餐后喝一些茶，认为这样可以解食解腻，但实际上，这对健康不利。
因为茶叶中大量的鞣酸会与蛋白质结合形成鞣蛋白，具有收敛作用，不易消化，削弱肠道蠕动，从而延长食物残渣在肠道的停留时间。
更重要的是，饭后立即喝茶会使食物中铁的吸收减少50%。长此以往，会影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血。专家强调，为了避免出现贫血症状，饭后一小时排空胃后喝茶比较合适。
因此，尽量边吃饭边煮，饭后1小时左右再慢慢喝茶，互不影响。
其次，饭后不能喝茶，饭前也是如此。
尽量不要选择饭前喝茶，因为饭前喝茶人体处于空腹状态，很容易影响肠胃，尤其是有肠胃问题的人，更不要选择饭前喝茶。应选择饭后1小时喝茶。
另外晚上尽量不要选择喝茶，尤其是不要喝浓茶。对于身体耐力较好、经常喝茶的老茶友来说，没有太大的障碍。对于大多数人来说，晚上多喝茶也是有好处的。会导致失眠，影响睡眠质量。
因为茶可以起到很好的提神作用，此时喝茶会让人感觉好一点，也不会容易入睡。