隔夜普洱茶不能继续喝茶。首先，茶应立即冲泡并饮用，这样才能品尝到茶的真正味道。但如果普洱茶长时间放置在空气中过夜，很容易沾染空气中的灰尘和异物，所以不宜再次饮用。其次，隔夜茶后的普洱茶，其香气和滋味物质陆续消散，风味丧失，口感较差，不建议继续饮用。
隔夜茶的时间没有固定的标准，但一般认为茶汤超过12小时就属于隔夜茶。
比如普洱茶，早上泡8:00，晚上喝20:00，也是隔夜茶，晚上泡21:00，早上喝9:00。
隔夜普洱茶放置时间过长，就会失去原有的色泽，黄度会增加。这是茶叶中茶多酚的氧化产物，形成黄红色和红棕色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素。
如果茶叶在水中浸泡时间过长（如放置超过12小时），这种情况下很容易变质。
这种恶化是不分黑夜和白天的。白天的气温比夜间的气温高，而且变化也比较大。只要确认变质，茶水就绝对不能喝！
尤其是在炎热高温的夏季，尤为明显。
有茶友表示，在央视《是真的吗》节目中，对隔夜茶的口感和亚硝酸盐含量进行了检测，检测结果与新茶相差不大，结论是隔夜茶是安全的。
那不是说可以喝隔夜茶吗？
事实是：短时间内喝隔夜普洱茶是没有害处的。喝了还可以，最多就是拉肚子。
然而，作为饮茶者，我们应该知道，喝茶讲究茶的滋味、香气以及合理的用茶态度。因此，隔夜茶的口感、香气、风味都大打折扣，所以我们不建议饮用隔夜茶。
另外，我们也不用过于担心。茶还是泡好了喝的，适量喝就对了。
对于放置时间较长的茶汤，尼查网还是建议不要喝，因为没必要拿自己的健康做赌注。