以下几类人喝苦丁茶宜缓：
虚寒体质的人：虚寒体质的人最突出的特点就是冬天特别怕冷，经常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉、狗肉等温性食物，不容易“上火”，但喝了凉性苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于改善虚寒体质的人甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
慢性胃肠炎患者：慢性胃肠炎患者常有不同程度的脾胃虚寒。当腹部受凉或吃冷食时，容易出现胃痛或腹泻。苦丁茶会加重这些症状。另外，老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿的脾胃功能尚未完善，所以不适合喝苦丁茶，否则容易引起副作用。造成消化不良、厌食、腹泻等不良反应。
女性经期：女性在经期处于失血状态，抵抗力下降。如果此时喝凉性苦丁茶，很容易导致因寒气血瘀滞，经血排出不畅，出现痛经。严重的话可能会导致月经不调。经常痛经的女性，即使没有来月经，也最好少喝苦丁茶。
新妈妈：刚生完宝宝的新妈妈体质较弱，应多吃温补食物。寒性的苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，而且伤脾胃，日后很容易引起腹部冷痛不已。
最后要提醒的是，根据《中药词典》的定义，苦丁茶是由枸杞、冬青等植物制成的。动物实验证实，枸杞具有抗生育作用。因此，怀孕或近期打算生孩子的人最好不要喝苦丁茶。