1、看外观，真品碎银光滑致密，大小均匀，而假品则粗糙不精致，颜色杂乱。 2、尝味道，正宗的碎银汤口感滑润、甘甜、顺滑，而假冒的茶汤淡薄，水味浓重，有锁喉感。 3、看汤的颜色。真品茶汤红浓、光亮，而假茶颜色深。 4、耐泡性，正宗茶可冲泡20泡以上，劣质茶可冲泡10泡左右。
如何鉴别碎银茶的真伪和品质
1、看外观
从外观上看，优质碎银的形状光滑致密，无霉变现象。其形状为致密的茶块（小颗粒），颜色为深棕色，看起来没有色差，油性好，光泽度好，色泽自然，表面无霉变迹象。茶块，无其他杂质。
假冒伪劣产品一般粗糙不精，颜色杂乱，越差越粗糙，有的松散不严密。
2. 味道
碎银有两种口味：原味和糯香。糯香其实是碎糯香叶加进去的。正宗的碎银汤，口感滑润，入口有糯香，喉咙里的糯韵里有一丝甘甜。
但假的碎银茶汤色清淡、水汪汪的，或者有刺鼻的糯香，没有茶味，有的还夹杂着霉味、重味。的一种感觉。
3、看汤色
从冲泡的汤色来看，正品化石茶汤色红、浓、亮，而仿品则根据仿制程度不同，汤色也不同。一般来说，汤色是不透明的。
4、抗泡性
好的碎银普洱茶，耐泡度较高，可冲泡20次以上，叶底仍坚挺，无明显的膨胀、松动；而假的碎银，经过几次浸泡后就会膨胀、松动。
结语
综上所述，碎银就是茶化石。鉴别碎银，可以从外观、茶味、茶汤、抗泡性等几个方面来鉴别。购买时，我们需要多注意鉴别，尽量选择正规厂家的茶产品。