大麦茶在日本和韩国很受欢迎，因为大麦茶中的营养成分对人体有很好的保健作用。在日常生活中，我们可以发现日本人和韩国人的皮肤白皙，这不仅与气候有关，而且与日常饮食也有很大关系。
大麦茶中维生素E和维生素B的含量很高，是人体生长发育所必需的。维生素E可以延缓皮肤衰老，防止不孕不育，而维生素B不仅可以促进人体生长发育，还可以帮助皮肤光滑白皙。
然后是矿物元素。大麦茶含有多种矿物质元素，是维持人体各器官和组织正常运作所必需的。微量元素包括碘、锰、铁、硒、铜、氟、锌等；大量元素包括钾、磷、钙、镁、硫、钠等。
此外，大麦中的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分对人体也非常有益。比如蛋白质可以补充人体多种氨基酸，碳水化合物可以促进胃肠蠕动，刺激肠蠕动。
总之，大麦茶营养成分相当丰富，性质温和，老少皆宜。长期饮用可以起到保健作用。