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龙井茶的产地在哪里,福建龙井茶的产地是哪里

龙井43号产于浙江省杭州市西湖风景区,主要分布于西湖龙井一级、二级保护区。龙井43号是中国农业科学院茶叶研究所于20世纪70年代在龙井群中培育的新品种。其特点是发芽早、育芽能力强、发芽整齐密、芽叶短而粗壮、产量高。适合冲泡龙井茶。

该品种保留了群中品种的优良品质。干茶外形挺直,品质优良,平整光滑,色泽淡绿至微黄,香气浓烈持久,滋味醇厚爽口,无明显涩味。

由于研发了43号新品种龙井茶树,该品种因产于明代以前,发芽早,茶形优美,而备受推崇。

因此,西湖区不少茶农毁掉了自己种植的老茶树,改种了新的43号龙井茶树,因此该群体品种的产量也在逐年下降。虽然该群种本身具有较强的自然抵抗力和免疫力,能抗寒、耐热、抗病虫害,但发芽密度较低,产量也较低。

茶汤味道:老龙井茶汁有微苦的味道。嫁接龙井43,保留了老龙井的优良品质,同时几乎没有老龙井的涩味。现代年轻人更容易接受龙井43,市场需求量更大,而老龙井的市场销售就不那么火爆了。

如果两杯一起冲泡,更多的人会觉得老龙井涩,龙井43的豆味更浓,但也有老茶友因为老龙井的涩而喜爱老龙井。也有老茶客,可以用自己独特的储存方法,慢慢释放出老龙井茶的涩味,留下老龙井茶的清香,然后慢慢品味。

龙井43干茶一般芽叶细长,平整光滑,均匀度好,色泽淡绿,春芽叶端有淡红色斑点。其香气持久,口感醇厚爽口。

目前,西湖龙井保护区一级、二级主要由群种和龙井43组成。

此外,该品种在钱塘、岳州产区也广泛种植。其特点是现蕾能力强、发芽早。一般3月上旬发芽,中下旬即可大面积采摘。

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