是的，山楂含有柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、糖、蛋白质和碳水化合物。具有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂能健脾消积，有利于减肥。可作为继发性肥胖的辅助治疗。
把干山楂片泡水当茶喝可以降低血脂，但有些人喝山楂茶一段时间后血脂才下降，就出现了胃病。怎么喝山楂茶既降血脂又不伤胃？
专家指出，山楂的首要功能是消化食物，民间传统上用它来消除积食、促进消化。中医理论认为，麦芽是用来消化面条的（过多），米芽是用来消化米饭的（过多），山楂是用来消化肉类的（过多）。山楂有很强的消化功能，所以患有胃病的人不宜空腹喝山楂茶，尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎的人。
需要坚持每天喝山楂茶，需要很长时间才能达到降血脂、软化血管的效果。专家建议，山楂的每日用量为25克。如果山楂茶与能降血压的决明子和抗氧化的何首乌配合使用，效果会更好。
每100克山楂果肉中含钙53毫克，仅低于水果中的小叶橙、柠檬。钙不仅能维持骨骼和牙齿的健康，参与神经传导和血液凝固的过程，还能维持肌肉的舒展和伸展以及心脏的正常跳动。因此，经常吃山楂还有利于情绪的稳定和血压的调节。
每100克山楂果肉含膳食纤维3.1克。俗话说：“欲长生，肠常清”。膳食纤维是人体的“肠道清道夫”。充足的膳食纤维可以促进肠道蠕动和消化腺分泌，有利于肠道消化和废物排泄，促进体内物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、防止胆结石形成的作用。
山楂还含有多种活性活性物质，如三萜类、黄酮类等，能扩张血管增加冠脉血流量，改善心脏活动，软化血管，降低血压和胆固醇。
中医认为，山楂味甘酸，性微温，能增进食欲、助消化、破血瘀、止泻止痢。
山楂除了生吃或制作果脯、山楂冻、罐头、冰糖葫芦等休闲食品外，还可以制成美味佳肴。如山楂肉丝、点心馅、山楂糕等。也可晒干成山楂片煮着喝，有很好的润燥生津的功效。