是的,山楂含有柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸、糖、蛋白质和碳水化合物。具有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂能健脾消积,有利于减肥。可作为继发性肥胖的辅助治疗。
把干山楂片泡水当茶喝可以降低血脂,但有些人喝山楂茶一段时间后血脂才下降,就出现了胃病。怎么喝山楂茶既降血脂又不伤胃?
专家指出,山楂的首要功能是消化食物,民间传统上用它来消除积食、促进消化。中医理论认为,麦芽是用来消化面条的(过多),米芽是用来消化米饭的(过多),山楂是用来消化肉类的(过多)。山楂有很强的消化功能,所以患有胃病的人不宜空腹喝山楂茶,尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎的人。
需要坚持每天喝山楂茶,需要很长时间才能达到降血脂、软化血管的效果。专家建议,山楂的每日用量为25克。如果山楂茶与能降血压的决明子和抗氧化的何首乌配合使用,效果会更好。
每100克山楂果肉中含钙53毫克,仅低于水果中的小叶橙、柠檬。钙不仅能维持骨骼和牙齿的健康,参与神经传导和血液凝固的过程,还能维持肌肉的舒展和伸展以及心脏的正常跳动。因此,经常吃山楂还有利于情绪的稳定和血压的调节。
每100克山楂果肉含膳食纤维3.1克。俗话说:“欲长生,肠常清”。膳食纤维是人体的“肠道清道夫”。充足的膳食纤维可以促进肠道蠕动和消化腺分泌,有利于肠道消化和废物排泄,促进体内物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、防止胆结石形成的作用。
山楂还含有多种活性活性物质,如三萜类、黄酮类等,能扩张血管增加冠脉血流量,改善心脏活动,软化血管,降低血压和胆固醇。
中医认为,山楂味甘酸,性微温,能增进食欲、助消化、破血瘀、止泻止痢。
山楂除了生吃或制作果脯、山楂冻、罐头、冰糖葫芦等休闲食品外,还可以制成美味佳肴。如山楂肉丝、点心馅、山楂糕等。也可晒干成山楂片煮着喝,有很好的润燥生津的功效。