大麦茶是先将大麦炒熟，然后煮沸。饮用时会伴随着浓郁的小麦香味，具有清热消暑、润肤乌发、抗衰老等功效。那么，大麦茶怎么样呢？下面我们就来看看小编的大麦茶是如何制作的吧。
大麦茶
1、原料配方
大麦粉7公斤，茶叶粉3公斤，天然香料100克，牛骨粉50克。
2、生产方法
1、清理、去石：最好先将大麦清理干净，除去杂物、石子、沙子等，然后晾干或晒干。
2、烤：工厂里用烤炉烤，家里干净的锅里用文火煎至皮焦黄。烘烤时一定要均匀，铺得适当，使大麦粒中的水分均匀、逐渐蒸发，然后才能粉碎。
3、粉碎：这里所说的粉碎包括大麦粒和茶叶的粉碎。即用石臼或其他方法将大麦粒和茶叶逐渐压成粉末。
破碎的
4、过筛：将大麦粉的皮用粗筛过筛。
5、混合：将大麦粉和茶粉按比例混合。请注意，大麦和茶叶中的农药残留必须限制在最低允许范围内。
6、配料：一般在小麦和茶叶的混合粉中添加天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤子（工厂用锤片式粉碎机）粉碎，筛成300-500目的粉末后混合使用。
7、重新筛选：最好重新筛选，以保证饮用质量。
8、包装：过筛、包装即得成品。
将大麦洗净，放入筛子中晾干。上面垫一层纱布，防止干燥时沾上灰尘。干燥后即可烧制。炒的时候要注意火候，不要从锅太大转到火太小。一定要开小火。天热了，外面已经糊了，里面还没有熟。以上内容是第一农业经济网整理的大麦茶的制作方法，希望对大家有所帮助。