1. 颜色不同
苦荞茶全胚：苦荞茶全胚颜色为金黄色。
全株型苦荞茶：全株型苦荞茶颜色为棕黄色。
二、大小形状不同
全胚型苦荞茶：全胚型苦荞茶茶粒细小均匀，为不规则的球状细颗粒。
全株型苦荞茶：全株型苦荞茶呈长条状。
三、生产工艺不同
苦荞全胚茶：苦荞全胚是将苦荞的胚芽活化后，只取胚芽部分，烘焙而成的细茶粒。
全株型苦荞茶：全株型苦荞茶是以苦荞的根、茎、叶等为原料，经面粉成型而成。
扩展信息
苦荞茶的冲泡方法：
1、取苦荞茶5克或6克，放入杯中。玻璃是最好的杯子。冲泡后可以清楚地看到美丽的颜色。如果用纸杯，味道会差一些。
2. 将苦荞茶放入杯中，用沸水冲泡。倒入沸水后，冲泡约3-5分钟。稍等片刻后，倒入小杯中即可饮用。
苦荞茶还可以加入各种花卉或其他茶类冲泡，如绿茶、枸杞、红花等。
参考来源：百度百科-全株苦荞茶
百度百科-苦荞胚茶