翁家山村的茶被视为石峰茶。龙井历来有“狮、龙、云、虎、梅”五个名称，其中“狮”指的是石峰龙井（石峰茶），产于龙井村、狮子峰、翁家山地区，制作以采摘一芽一叶、一芽二叶为原料。因此，翁家山村的茶属于石峰茶。
说到绿茶，一定少不了西湖龙井茶。
西湖龙井主产于浙江省杭州市西湖风景区，其定位以“狮、龙、云、虎、梅”为标志。狮子指的是狮子峰的龙井茶，即狮峰龙井。
又称“龙井之巅”。
每年清明节前，狮峰龙井的采摘就开始了。采摘枝条上刚刚萌芽的芽，经过抖、带、挤、直、扣、抓、压、磨等十种技法精心炒制，香气扑鼻，狮峰龙井就这样诞生了。向上。
如果要将西湖比作西湖，好茶总是如佳人。一杯狮峰龙井，让人游在舌尖上的西湖，品味一场烟雨蒙蒙的烟雨。
“石峰龙井尤上品”是大家公认的。
狮子峰中的上品，出自龙井村胡公寺，这里是乾隆认可的十八棵御茶树的所在地。这里的地形和土壤在石峰小片土地上也是独一无二的。这里出产的茶可以说是极品中的极品。
（此外，龙井村、翁家山也是狮峰龙井的重要产区。）
狮子峰地区地理环境良好。制成的茶汤圆滑、扁平，色泽如天然糙米。口感柔和甘甜，香气持久，回味悠长。只有石峰产区敢于去掉“西湖”二字，进而名气更大。
品狮峰山西湖龙井，先赏干茶的形状：扁直、光滑、透亮；香气悠长悠长；四级茶汤的滋味是：鲜、醇、甘、余香。