自古以来，中国人就爱喝茶。现在，经过多年的研究，发现茶具有非常高的保健作用，所以更多的人喝茶。不仅茶叶可以用来泡茶，很多花草也可以用来泡茶。苦荞是一种具有很大保健价值的农作物，也可以用来泡水饮用。喝黄苦荞水对身体有很多好处。
黄苦荞茶泡水喝的功效
1、从生理角度来看，黄苦荞可以降低血糖水平，对抗侵入体内的病毒，增强免疫力。同时，黄苦荞还可以促进消化，刺激食欲。黄苦荞含有非常丰富的膳食纤维，可以通便、排毒、有减肥的功效。
2、从精神角度来看，苦荞可以缓解压力、安抚情绪，有安神作用。如今，大多数人都感受到了很大的压力。养房子、养车、养孩子、养老，都是人生难以承受的负担。睡前喝一杯黄苦荞茶，可以舒缓情绪，提高睡眠质量。
3、黄苦荞茶还具有促进新陈代谢的作用。我们人体每天需要吃饭，同时也需要排出废物。这是周而复始的新陈代谢功能。饮用苦荞茶可以加快新陈代谢，能快速排出体内有毒有害物质，能大大延缓机体衰老，对预防老年痴呆症有一定作用。
4、黄苦荞茶的作用是保肝解酒。对于大量饮酒的人来说，酒精会对肝脏造成很大的损害。喝黄苦荞茶可以帮助分解酒精，保护肝脏。同时，苦荞茶还可以保护血管，降低血脂和血压，降低患心脑血管疾病的概率。非常适合老年人饮用。