很多朋友对于特一级碧螺春图片和一杯碧螺春茶图片不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
碧螺春茶叶的等级
碧螺春茶叶的等级有：
碧螺春茶叶等级分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级。
碧螺春茶叶炒制技巧是：
杀青，饥衡在平锅内或斜锅内进行，当锅温190~200°c时投叶500克左右以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。揉捻，锅温70~75°c，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少乱肢举，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。搓团显毫，是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50—60°c，边炒边用双哗碧手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13—15分钟。烘干，采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30—40°c，足干叶含水量7%左右，历时6—8分钟。全程约为40分钟左右。
国家规定，工商局规定，绿茶不分等级，碧螺春也不能分级= =，略
产品分级和质量标准
碧螺春茶在1959年前设一级一等、一级二等、二级三等、二级四等、三级五等、三级六等、四级七等、四级八等、五级九等共五个级别九只品种。1961年后改为七级十三等。1985年由吴县经委提出，苏州市标准计量局批准并发布的江苏省苏州市企业标准苏Q/S.SG-85《碧螺春茶》规定了产于江苏吴县东山、西山，谷雨前采摘的头茶，用传统工艺加工而成，经精制分级为成品，共分一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级共七个级别。1997年由江苏省技术监督局发布的江苏省地方标准DB32/159-1997《碧螺春茶》设特级、一级、二级、三级、四级共五个级别，改变了碧螺春茶没有特级的历史，以适应市场经济的需要。2003年由国家质量监督检验检疫总局发布的中华人民共和国国家标准GB18957《原产地域产品洞庭山碧螺春茶》中把特级分为特级一等，特级二等，以及一级、二级、三级共四个级别五个等级，具体的感官塌拦品质指标见下表：
洞庭（山）碧螺春茶感官品质指标
审评方法
茶叶品质的好坏，集中反映在色、香、味、形上。因此茶叶审评的方法也围绕着茶叶的色、香、味、形进行，由于茶叶的香气和滋味通过冲泡才能便于人们的比较，客观的区分优次，所以习惯上茶叶审评分两个主要内容，外形审评和内质审评。
外形审评
（图）外形审评也叫干看，分为“条索”、“色泽（包括嫩度）”、“整碎”、“净度”四个因子。轮前碧螺春茶根据其独特的风格特征，外形审评时主要比较茸毛、条索、色泽（包括嫩度）、匀净度和整碎五个项目。
茸毛：是碧螺春茶的主要特征之一，毫毛紧贴茶条表面将芽叶遮掩。审评时观察茸毛分布是否均匀，有否脱离芽叶。再根据茸毛的密腊衫清度和多少，分为密布、遮布、显布、稍显，依次区分芽叶茸毛显露程度。茸毛密的好，碧螺春茶的外形风格特征明显，反之就差些。
条索：审评碧螺春茶条索时，先看芽叶是否卷紧，要卷得紧而细，像铜丝一样，俗称所谓“铜丝条”。根据紧细和秀气的程度，审评时分为纤细、紧细、紧实。同时观察其条索卷紧后的形态，是否象“蜜蜂腿”那样弯曲，即卷曲呈螺，还是直条弯曲或者直条略钩。
色泽（包括嫩度）：碧螺春茶的外形色泽，由茸毛色泽和茶条色泽两部分组成。审评时先看茸毛色泽是否洁白有光泽，还是焦黄枯暗，特别要注意茸毛是否变绿或发青，如果变绿或发青，有可能添加了色素。在正常情况下，绿茶的茸毛呈白色，所以也称“白毫”。看完茸毛色泽后，再观察茶条色泽，是否绿而鲜艳有光泽，给人以鲜活的感觉。然后把茸毛色泽和茶条色泽两者结合起来进行比较，依次用银绿隐翠、银绿呈翠、嫩绿隐翠、嫩绿呈翠、嫩绿等来表示优次。审评外形的嫩度，主要看芽叶是否包在一起，看芽的多少，来区分芽叶的幼嫩和细嫩。
整碎：看条索是否平伏整齐，芽叶是否均匀，洞庭山碧螺春茶都是手工锅炒，相对来说碎茶含量要比其它名优绿茶略多些。
净度：碧螺春茶鲜叶采摘后，要严格拣剔，所以净度一般较好。碧螺春茶生产时，特别是头茶，鱼叶很难完全拣净，炒制后就成小黄片，加上茸毛容易脱落，所以净度审评时前期要注意小黄片和脱落的茸毛，后期看有没有小团块和茎梗。
内质审评
碧螺春茶的内质审评，主要是按照“一嫩三鲜”的要求。开汤后比较汤色、香气、滋味、叶底。目前有两种审评方法：
常规审评方法
和其它绿茶的内质审评方法一样，每克茶叶用50毫升开水，冲泡时间，夏天3分钟；春、秋天4分钟；冬天5分钟。先看汤色，再依次闻香气，尝滋味，最后审评叶底。
汤色：碧螺春茶的汤色，由于锅炒热揉，茶汤嫩绿中泛淡黄色，审评时比较清澈明亮和色泽绿与翠的程度，要求茶汤清澈明亮，色泽上，高档的芽叶幼嫩没有展开，因此较浅淡呈碧玉色或玉色。随着芽叶的展开，翠的程度减少绿色增加，色泽浓度也相应增加，汤色由绿转向黄。
香气：碧螺春茶的香气审评时分三次进行。第一次热闻，审评香乞是否正常，有没有烟、焦、高火及其它异味；第二次温嗅时，审评嫩香是否鲜爽，有没有似兰似蕙的花果香；第三次冷闻，审评香气的持久性。
滋味：碧螺春茶的滋味相对较淡，不苦不涩，回味甜醇。审评时主要区分是否爽口，有否苦、涩、麻的感觉，特别要体会回味是否甜爽舒适，象吃新鲜的水果，反复比较，区分优次。
叶底：绿茶审评叶底时，通常将叶底放在专用的叶底盘中进行比较叶底的老嫩、匀亮度、柔软度和色泽。碧螺春茶的叶底审评，是把开汤后的茶叶放在专用的搪瓷漂盘（长20cm、高4cm）里，冲入适量的洁净冷水，比较芽叶展开与否，是芽大叶小还是叶大芽小，以芽和单叶的含量多少，依次来区分嫩度的优次，再观察叶底的匀亮度来区分加工技术的好坏。审评叶底色泽时，特别要注意有无特别绿或发青的机器杀青芽叶夹在其中，如果有，说明可能混有外地机制的碧螺春茶。
内容选自苏州 “玉品”碧螺春 评茶师谢燮清（国家一级评茶师）编著的《洞庭碧螺春》
一个牙心叫做特级，
一牙一叶和牙心组合叫特让春差一级。
一牙一叶叫一级，
一牙二叶坦皮叫二级，
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网页链接
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家哪纤标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。碧螺春等级详解特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽李凳仿鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品，，是需要高档洞庭碧螺春人士必选。一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为：铜丝条，粗察螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。一级茶叶质量优异，价格又适中。二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，二级茶叶质量好，价格合适,性价比最高，家里自己品尝或与朋友分享，是不二选择。三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，一般我们自己招待朋友也是选用这个茶，三级茶叶价格优势明显，质量又好，是办公室及居家日常用茶的首选。特级炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的朋友选用，价格适中，该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的朋友选用，一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
碧螺春几月份有新茶？
碧螺春一般在每年的3月中下旬有新茶。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。
通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。牙为白毫卷曲形，叶为卷曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的苏州碧螺春叶片肥大，梗多，没有花果的清香味，芽叶长度不齐，呈黄色。
碧螺春采摘标准：
碧螺春采摘有三大特点：摘得早；采汪友得嫩；拣得净。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。
其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可衫者促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9～15时拣剔15时～或陵薯晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
三月份。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。
牙为白毫卷曲形，叶为卷皮芹伍曲青绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的苏州碧螺春叶片肥大，梗多，没有花果的清香味，芽叶长度不齐，呈黄色。
碧螺春采摘有三大特点：
一是摘得早，二是采得嫩，燃或三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采首迟6.8～7.4万颗芽头，
历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
以上内容参考 百度百科-碧螺春
碧螺春3月份春分前后有新茶。
碧螺春每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头
可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，此亮为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
等级标准：
国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1～7级逐渐增大，茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降森哪宽低而增加，即级别低锅温高，投叶量多，做形时缓拿用力较重。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
以上内容参考：百度百科-碧螺春
多少钱一斤的茶叶能算是还不错的茶叶？
茶叶通常可以分为两大类：一是名优茶，也就是品质特槐中皮别好的茶，由人工采摘原产地的名种茶，经传统手工制作而成。500元一斤与1000元一斤的名优茶都算得上高档茶，品质有保证，只是口感与种类的区别。二是大宗茶，也就是品质不太好的茶，经机械化大批量生产出来，500元一斤与1000元一斤的大宗茶在品质上差别较大。
就普通茶叶来说，200元左右一斤的偏向低档茶，200～500元一斤的属于中低档茶，500元以上一斤的茶叶算是中高档的，而1000多一斤的茶叶很高档了。当然，500元一斤的茶叶培腊怎么样也得看是什么茶。
一般来说，500块钱选些地方名茶算贵了，可以买到比较好的茶。但在西湖龙井、洞庭碧螺春等原产地十大名铅差茶面前，500块实在不够数，只能买到最次等级的。就拿洞庭碧螺春为例，洞庭碧螺春按品质可以分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级。
特一级碧螺春目前的价格在3000～4000元左右一斤，特二级碧螺春的价格在2000～3000元左右一斤，一级碧螺的价格在1000～1500元左右一斤，二级碧螺春的价格在800～1000元左右一斤，三级碧螺春的价格在每斤500～800元左右。
有茶友说：50元的茶和500元的茶感觉并没有不同，这样就没必要买500元的茶，只需买50元的就好了？
50元和500元的茶，真的没区别？
有几种可能：
第一种可能，500元的茶叶，价格虚高，名不副实。
标价500，其品质和50元的茶叶差不多。这个现象，在茶叶市场也是非常常见的，太多人把台地茶当做古树茶来买了。
所以，在这种情况下，自然是买50元的茶更划算。
第二种可能，对方不会冲泡。
冲泡看似简单，却暗藏门道。我试过将上千的茶叶泡成一百的茶叶，只因我没有在冲泡前理解这个茶，一个水温就毁所有。
虽说，普洱茶的冲泡很简单，不是定点注水，就是旋转注水。可出汤的时间，注水的速度和水注的大小都能影响一杯茶的口感，这个相信很多喝茶的朋友都深有体会。
两个人看似一样的冲泡方式，结果，茶的滋味却是千差万别。高手出手往往都是雁过无痕，让人丝毫察觉不出来了。
言归正传，那50元和500元的茶，到底有什么区别？
50元的茶叶就相当普通饭店里面的茶，除了茶味和汤色，剩下的就是茶水分离。或许有茶友疑问，这也叫茶？是的呀，饭店里的茶都这样的，有茶羡誉胡味已经很不错的啦！你还想茶有回甘，唇齿留香几乎不太可能的。
而500元的茶，那就另当别论。
这个价位的茶，处于中等水平。虽说不会喝几杯后，舌底鸣泉，但，茶香浓郁，茶汤澄明透亮，喉韵深长，唇齿留香，让人意犹未尽，余香迟迟不褪，每咽一次口水，都能感觉到甘甜。
500元的茶有这么好的口感？真的有。
很多茶友对普洱茶有个误解，尤其是在“天价茶”的影响下，误以为虚碰好的普洱茶肯定很贵。
台湾大友普洱茶博物馆馆长廖义荣先生曾说过：“仅就普通茶客平时喝普洱茶而言，两三百块钱一饼的优质普洱也是非常不错。”
有些品牌的茶，无需500，两三百也有回甘生津、唇齿留香兄拦的。
茶叶的价格和品质存在着一定的联系，但不同的茶叶种类和种烂游禅植环饥尘境所带来的价格差异较大，且不同等级的茶叶价格也会有差别磨歼。所以，一斤茶叶的价格并不能单纯地作为评判“还不错”的标准。
但是，如果从一般消费者的角度考虑，一斤茶叶在100元左右的价格，大概可以算是中等价位茶叶，而比较基础的茶叶一般在50元左右。而如果价格明显低于50元，质量可能就存在一定的问题，需谨慎选择。但是否是“还不错”的茶叶，仍需根据茶叶的品种、品质、生产工艺、口味等多方面综合考虑。
茶叶腊态银的价格因品种、等级和产地等因素而异，很闭虚难统一回答每斤茶叶的价轮宴格。一般来说，一斤优质的绿茶或红茶的价格可能会在几十元至数百元之间，但更高档次的茶叶价格可能会超过数千元甚至几万元。
所以，茶叶是否算是“还不错”主要取决于您的个人需求、口味偏好和预算。如果您想尝试高品质的茶叶，可以考虑选择中档价格的茶叶进行尝试，根据自己的口味调整。当然，在任何情况下，最重要的是确保购买的茶叶质量安全、新鲜，并严格遵守使用方法和保存方法。
随着人们生活节奏的加快，越来越多的人开始注重养生品茶了，而现在市面上的茶叶品质良莠不齐，价格差距也大，越来越多的人开始注重起茶的品质了。但是上好的茶叶往往需要上千元，所以多少钱一斤的茶叶算好?茶叶多少钱一斤算高档?
一般来讲，500元一斤的茶叶算是上等茶叶，因为高档茶叶的价格最低都在500元一斤以上，并且性价比也较高，品味起来滋味也是回甘鲜爽的，虽然品质在滚弊高档茶里十分普通，但是总体来讲还是很不错的。
500元一斤的茶叶通常具有香气高的特点，而这也是观察其性价比的主要特点之一。按照老茶客的话来讲，宁愿贵一点也要买到满意的好茶，所以光凭香气这一点来讲，500元一斤的茶叶还是很不咐没错的。
另外，现在的人喝茶，越来越追求色香味俱全了，只求没有最好，只有更好。虽然500元一斤的茶的品质没有那些价格高昂的茶高，但是也具有回甘快的特点，让人觉大简族得充实。
关于本次特一级碧螺春图片和一杯碧螺春茶图片的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。