1.采收青蒿原料，注意不要太老。 2、青蒿挑出杂质，洗净，干燥。 3、晾干后，入锅翻炒（传统手工方法），反复翻炒，至轻脆适度，即可停止。 4、将白艾茶再次摊开晾干，最后装入储茶罐中保存。
泡白毫茶的步骤比较简单，大致如下
1. 采摘
第一步当然是采摘（一般需要在3月左右采摘，且要采摘幼苗）。
2. 清洁
挑出杂质，然后反复清洗，然后控水，晾干。
3. 完成
干燥后，放入锅中炒（传统的手工方式）。用手炒测温度，热风与冷风结合混合杀灭。这样可以尽快降低温度，减少对青蒿成分的破坏，锁住香气，同时实现除湿和干燥。
4. 干燥
再翻过来，在阳光下晒干，存放在茶壶里，以备随时使用。
白毫茶的冲泡方法
泡白毫茶时，与普通茶相似。根据每个人的口味习惯，可以在茶中添加红枣。
每日取干青蒿少量、大枣两枚，泡茶服用。