荞麦茶每天饮用10~20克为宜。荞麦是一种谷类作物，含有七种关键营养素。荞麦茶富含芦丁、硒、氨基酸、膳食纤维、粗蛋白、矿物质和微量元素，可以补充人体能量。但荞麦茶性寒，不宜过量饮用。一般每天使用20克以内为宜。
黑苦荞中的活性物质主要是黄酮类化合物，包括芦丁和槲皮素，其中芦丁含量最高，约占黄酮总量的70%90%。
芦丁又名芦丁、维生素P，能维持身体平衡。每天喝一杯苦荞茶，还可以缓解便秘，放松身心。当然，荞麦茶不应该作为饮料饮用。一般每天喝20克以内为宜，一次冲泡5-10克为宜。用沸水冲泡，温饮。
喝苦荞茶有什么好处
苦荞富含黄酮类化合物，一种天然抗氧化剂成分。它可以抑制人体内氧化反应的发生，防止自由基的产生，更有效地清除人体内积累的自由基，起到抗氧化、抗衰老的重要作用。
此外，苦荞茶中所含的膳食纤维可以帮助促进胃肠蠕动，从而促进消化。此外，苦荞茶含有大量的B族维生素，可以促进消化和生长。
最后，苦荞茶富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和多种微量元素，可以增强人体免疫力，延缓衰老，增强抗氧化能力。
体质虚弱的人可以经常服用一些苦荞茶来改善，效果很好。