金牛蒡茶是我国东部台湾省著名的特产茶。有句话叫“一杯牛蒡茶千金换不来”。在许多地区它也被称为金茶。是一种可以直接用开水冲泡的保健茶。金牛蒡茶色泽金黄，味甜，抗泡性强。黄金牛蒡茶有很好的保健作用，但是喝了之后也会有一些副作用。
黄金牛蒡茶的功效与作用
1. 肠道清洁排毒
黄金牛蒡茶含有多种天然活性成分和丰富的膳食纤维，可以防止人体内的食物放热，并防止脂肪和胆固醇被人体吸收后在肠道内积聚。它可以加速人体内脂肪酸的分解代谢，缩短人体的排便时间，在排毒的同时起到排便的重要作用。最适合平时肥胖、便秘的人食用。
2.预防中风
黄金牛蒡茶能增强人体的抗凝血能力，其所含的黄酮类、酚类化合物和皂苷还能降低血液粘度，增加血小板活性。人们常泡黄金牛蒡茶，可以促进血液循环，维持血压、血脂稳定，预防中风、血栓形成。可以保护心血管系统，改善心血管健康。
3、增强免疫力
金茶和牛蒡茶含有一些植物蛋白。这种蛋白质被人体吸收后，能促进人体胶原蛋白的产生，增强人体内细胞的活性，加速人体组织细胞的繁殖，增强人体免疫力。金牛蒡茶中所含的活性成分还能促进人体内免疫球蛋白的合成，增强人体的抗炎、抗病毒能力，对提高人体免疫力也大有裨益。
黄金牛蒡茶的副作用
，人们适量喝一些金牛蒡茶，是不会有副作用的。但人们在喝金牛蒡茶时，如果茶汤太浓或者一次喝得太多，就会对身体产生一些不良影响，人体容易出现口舌生疮、酸痛等症状。喉。另外，孕妇喝黄金牛蒡茶会有明显的副作用，会影响胎儿发育或引产。