不同的茶需要不同的水温来冲泡。苦荞茶可在100C的温度下使用。
例如，绿茶不能用100的沸水冲泡。水温过高，茶叶容易被烫伤，茶叶的新鲜度和营养成分也会受到一定程度的损失。冲泡绿茶时，最好用85（左右）的水。
饮用各种花茶、红茶、红茶时，一般用90左右的水冲泡。只需将沸水搁置一会儿即可冲泡。
冲泡乌龙茶时，由于每次冲泡的茶量较大，所以必须用100的沸水冲泡。
苦荞茶宜饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，在胃里没有食物的情况下大量饮用苦荞茶，肯定会加剧饥饿感，尤其是低血糖的人。这时会出现血糖下降的不适症状，要特别注意。
苦荞茶可以每天喝。中医普遍认为，苦荞具有清热降火、消食积滞、凉血消肿等保健功效。
苦荞茶适合什么时间喝
1、苦荞茶是一种保健茶。一般不分季节，任何时间均可饮用。苦荞主要有清热解毒、美容养颜的功效。
2、春季皮肤干燥，免疫力低下。多喝荞麦茶不仅可以补充水分，还可以补充身体营养。多喝苦荞茶还可以有效预防传染病，提高人体免疫力。苦荞茶营养丰富，适合大众日常饮用。每天喝一杯苦荞茶，可以帮助家人预防疾病。细菌滋生的春季，更要注意抵御传染病。
3、苦荞茶采用纯苦荞精制而成，不含任何添加剂、色素等。
苦荞茶不适合空腹喝，最好饭后喝。最好选择营养更好的天然硒苦荞茶。它富含微量元素硒，可以帮助人体补充硒，促进人体免疫力的提高，有助于保护血管、防止血管老化。
苦荞茶要泡多久