明前茶是指立春后、清明节前采摘的茶。我们称之为明前茶。茶是在清明节后、谷雨前采摘的。我们称之为玉前茶。于前茶晚于明前茶。茶叶品质较为饱满，鲜度、甜度较高。
1、明前茶
明前茶是指清明之前采制的茶叶。严格来说，明前茶以绿茶和黄茶为主，也有少量的白茶和乌龙茶。然而，当人们解释前一种茶时，他们指的是绿茶。
正常年份，江南茶区春茶在3月中旬以后采摘。清明前，天气较冷，茶树发芽晚，生长缓慢，总体产量不高。清明节过后，天气转暖，茶树生长加快，茶叶大量上市。
清明节前的低温对茶树来说也是一个考验。气温低时，茶树发芽数量有限，生长速度缓慢，能达到采摘标准的产量很少，故民间有“明前茶贵如金”的说法。 ”。
值得注意的是，现在各地广泛种植茶树新品种，使得春茶采摘时间提前。
2021年，浙江产区乌牛枣品种2月初少量上市，2月底大量开采。安徽黄山茶区，早熟品种茶也在3月初上市。至此，春茶已在整个江南茶区大规模推出。
2、雨前喝茶
古语云：“清明太早，立夏太晚，谷雨前后正是时候。”
明代徐慈叔在《茶树》中谈及采茶时节说：“清明太早，立夏太晚，谷雨前后正是时节。”
顾名思义，“雨前茶”是每年清明节后谷雨前采摘的茶叶。此时茶树已达到生长高峰期，产量远高于“明前茶”。
此时的茶叶虽然不如“明前茶”鲜嫩，但味道可能比“明前茶”更浓，而且也更耐冲泡，价格也比“明前茶”便宜。 ”。
一句话~茶百科
明前茶芽小，滋味高，香气幽静，滋味顺滑，但缺点是不耐冲泡，茶汤味淡，没有太多的滋味。厚度。
玉前茶的芽型一般较大，基本是一芽二叶，甚至三叶。
鲜度不如明前茶，但抗泡性提高了，口感的浓郁度也好很多。这也是为什么很多老茶友不愿意喝明前茶，而是坚持选择玉前茶的原因。甚至，有些人在4月20日之后必须喝雨后茶。