懂茶的人一般都喝岩茶、白茶、普洱茶、老铁（陈年铁观音）等。岩茶主要产于武夷岩茶区。具有较高的饮用价值，而普洱茶、白茶则可以长期保存，并且根据保存时间的变化，茶的滋味、香气也充满变化，层次明显，具有具有较高的饮用收藏价值。
岩茶有何魅力
优质的武夷岩茶灵气浓郁，具有明显的高山韵味，甚至有所谓的岩骨花香。
嘴里有一股甜甜的味道，一种随性直达心肺的甜味，却又不像普洱茶那样感觉有一点油腻。其甜味弥漫，喝后喉咙感觉开阔、舒适。
二是醇厚。茶汤看起来比绿茶浓，但又不像普洱红茶，看起来清淡。因此，武夷岩茶的茶汤十分醇厚，茶叶的滋味十分浓郁。
当你喝武夷岩茶汤时，首先品尝到的就是舌尖。那时你会觉得甜甜的，但当你进入喉咙时，岩茶汤的顺滑似乎并不需要你咽下去。它已经“自然”地顺着你的喉咙和胃滑下去了，而且由于武夷岩茶汤比较浓，这种滑性让武夷岩茶显得更加珍贵。
白茶有何魅力
白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。
白茶只经过萎凋和干燥过程，因此保留了茶叶中的大量物质。
因此，不需要过多的人为干预和加工，有赖于人类对自然的充分利用。不炒不揉，全靠干燥，吸收阳光的能量，让白茶自由绽放，尽可能少的外界干扰。白茶适合陈化，正是因为它保留了茶叶的许多成分，并且可以慢慢转化。
在储存过程中，丰富的内质成分更容易发生显着的转化。香气逐渐下沉，汤色渐深渐红，滋味渐醇，茶性逐渐由寒转温。原本的生青味消失了，香气逐渐演变为荷香、枣香，甚至还有药香。口感饱满、甘甜。
普洱茶有何魅力
与六大茶的保质期只有两年不同，它们具有越陈越好的特点。
晒干绿茶经过自然陈化，经过沤沤发酵制成普洱熟茶和普洱生茶，有一个缓慢的后发酵过程，逐渐形成独特的陈香风格，随着陈化时间的延长而增强。延长储存时间。
普洱茶存放时间越长，香气越浓，品质越高。陈年的老普洱茶会散发出令人着迷的枣、莲、人参和樟脑的香气。