柠檬是人们经常食用的水果。这种水果有浓郁的柠檬香气，但味道却很酸。人们吃柠檬时，常将其制成柠檬汁，与蜂蜜一起饮用。有时柠檬皮直接扔掉。事实上，柠檬皮也可以被人类食用。它可以用来制作柠檬皮糖。下面为大家介绍一下柠檬皮糖的配方。
柠檬皮糖怎么做
1、制作柠檬皮糖时，需要准备20个新鲜柠檬，切开挖出里面的果肉，剩下的柠檬皮备用。将柠檬皮用清水洗净，去掉内膜。然后将准备好的柠檬皮切成条。用清水浸泡2-3小时。
2、锅中放入适量的水，加热至沸腾。将泡好的柠檬皮放入锅中，一起煮。煮沸后，加入少量水，继续煮。重复3~4次，去除锅内柠檬皮。取出来可以去掉柠檬皮的苦味。取出柠檬皮控水，然后放在秤上称重，然后按照4:1的比例准备好冰糖和干净的不粘锅。
3、将准备好的冰糖和加工好的柠檬皮一起放入不粘锅中加热。炒的过程中不断搅拌，防止出现火锅现象。等到锅里的冰糖全部融化，沾上柠檬皮表面后，关小火，继续煎。煎至柠檬皮表面出现浓稠糖汁后即可关火。取出后，冷却即可得到腌制柠檬皮糖。
柠檬皮糖的做法窍门
以上介绍了柠檬皮糖的制作方法。制作这种糖时，必须仔细处理柠檬皮。除了去除其内膜外，还必须反复放入废水中。超级烫，只有这样才能去掉它的苦味，这样柠檬皮糖做出来之后味道才好。
以上为您介绍了柠檬皮糖的配方，以便您进一步了解柠檬皮糖的制作方法。有了这些知识，每个人都可以在家轻松制作美味的柠檬皮糖。如果你也有兴趣，可以自己尝试做一些。