隔夜茶是指放置时间较长的茶，一般超过12小时。长期存放后，茶汤的滋味和香气会丧失，汤色也会变暗，不宜再次饮用。喝隔夜茶也没有好处。其次，需要注意的是，隔夜茶存放时间较长后会变凉，容易吸引灰尘和昆虫，不宜饮用。
首先，茶不可避免地需要先泡热喝。一杯好茶当然离不开良好的状态，而这种状态就是热汤下的悠长香气和醇厚的滋味。
达到“美味”范畴的茶，色、香、味自然是少不了的。
但隔夜茶喝半天后，香气和味道的兴奋感就会减弱。
茶香已散去大半。茶的味道肯定变陈旧了，不那么清爽了。
我们可以将隔夜茶和普通茶进行比较，两者确实不同，那么你还喝隔夜茶吗？
我们再来看看隔夜茶。由于茶叶中的多酚类物质被氧化，泡久了的茶叶容易颜色变深。
味道、汤色、香气都下降了很多，没有味道了，而且隔夜茶汤会比较冷，所以不建议喝，也没有必要喝。
当然，我们也要明白，隔夜茶并不是什么特别大的问题，只是没必要喝而已。