湿茶叶4~5斤，干茶叶一斤。从茶树上采摘的鲜叶（湿茶）约占水分的75%至80%，干物质的20%至25%。一般情况下，一斤湿叶可制作0.25斤干茶，并且会有一定的损耗和杂叶去除。因此，一公斤干茶只需45斤湿茶即可。
当然，这些也与天气、季节、采摘、工艺有关。
但从一般情况来看，采摘下来的鲜叶含水量约为75-80%，而干物质约占20%。
所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是正常的。
例如，炒一斤碧螺春大约需要5斤干茶，5斤含芽头5.5万至6万个。经过整理、揉捏、揉捏、揉捏、干燥等工序，最后就可以得到一斤干茶了。茶。
制作干茶需要雨叶（雨天采摘，新鲜茶叶带地表水）5.5斤左右。长期无雨、持续干旱时，一般晒1斤生茶只需4斤鲜叶。一斤生茶采摘后，除去黄片，过筛粉末，可得0.6斤净茶。
如果波动较大，则取决于气候和采茶时间，即气候的湿度。湿度高的时候，含水量一定就高，一斤茶叶需要的鲜叶量就多。比如春茶的湿度一般比秋茶的湿度要高，而夏茶也根据天气的不同，一天中的采茶时间也分为上午、下午和午后，不同时间也会有所不同。
一般嫩茶含水量越老，茶叶含水量越高。阴雨季节的鲜茶叶含水量比晴天的茶叶高。
但一般情况下，约4~5斤鲜茶叶可制成1斤干茶。