当人们说起福鼎老白茶时，很多白茶粉都对它有着特殊的感情。与新白茶不同的是，它口感清新，外观青春活泼。老白茶沉稳。包容性和复原力也更加复杂。
一般来说，对老白茶不是很熟悉的朋友很难从外观上判断老白茶的真伪。买来冲泡后发现味道不对，才知道买了假货。
在白茶领域，经常听到的一句话是“一年茶、三年药、七年宝”，意思是老白茶越老，价值越高，相应地，价格也放在那里。
因此，如果茶友以很低的价格购买老白茶，很可能遇到过这三种情况：新老拼配、高温烘干、湿仓陈化。也不买，为什么呢？请继续阅读。
1.新旧融合
这很容易理解。简单来说，它采用普洱茶压饼铺面的方法，以新白茶为茶芯，外面包裹一层老白茶，然后压制成饼。从外观上看，这是一种老茶。白茶做好了，当你喝完茶芯的时候，整个“老白茶”就差不多喝完了，然后去找厂家，你觉得他会认吗？
2、高温干燥
白茶是一种人为干预最少的茶。主要经过萎凋和干燥两个工序。
但现在，为了让白茶看起来像老白茶，流行一种高温干燥的“老白茶”，迷惑了所有茶爱好者的眼睛。
这种方法，是为了使假老白茶能快速出汤，而且口感似乎与正常老白茶一样，所以将白茶进行高温干燥，以加速转化和发酵。其内部物质，从而缩短白茶的陈化时间，这不仅影响白茶的品质口感，饮用过多还会危害人们的健康。
3、湿贮老化
假老白茶还有一种方法，那就是湿仓陈化。
这怎么理解呢？是将萎凋后的白茶放在阴暗潮湿的环境中，使水分冲入茶叶内部，加速茶叶的深层发酵，从而加深茶叶的颜色，从而使茶叶呈白色。茶叶外表看起来像白茶。它与真正的老白茶“相差无几”。对于对白茶不太了解的茶友来说，这种白茶足以混淆真茶。
一般来说，自然陈化后的老白茶香气浓郁，茶汤清澈，外观丰富多彩，整体给人一种生机勃勃的感觉。从口感上看，其浓稠、滑润、甘甜、醇厚、持久，不会夹杂其他水味或异味。
相反，老白茶外观颜色单一，以深色、黑色为主，整体毫无生气。冲泡后，可能具有老白茶的正常香气，但留香时间很短，而茶汤则较苦、涩，有异味。
因此，茶友们在购买老白茶时，如果对方给你的价格很低，达不到其当年应有的价值，此时你就需要提高警惕，可能会出现这样的情况。遇到以上三种情况，千万不要关注制作的老老白茶，无论价格多低，否则，如果买了老老白茶，赔钱是小事，但得不偿失如果你喝了它并损害了你的健康。
综上所述，如何辨别好福鼎老白茶呢？更多关于白茶的资讯，请关注我们茶窝网站。