1. 贺州油茶的功效与作用
中山油茶，广西贺州特产，是广西贺州的主要特产之一。 “中山茶花”是以油和绿茶为原料制成的特色饮料。它最初流行于中山县洪化、两安两个少数民族城镇。据说这里地处高山区，比较阴凉，饮用水都是山泉水，比较凉爽。为了驱寒，人们用山上出产的茶叶、生姜、大蒜等制成油茶来驱寒。没想到，这种油茶喝了不但全身暖和，还让人精力充沛，于是渐渐流传开来。现在它已成为中山的特色饮品，也是人们悠闲的生活方式。
生产方法
1、茶壶烧热油，放入准备好的姜，边搅拌边炒，直到姜出味（没有茶壶的不要用炒菜锅，不要把姜打碎）锅！
2、放入准备好的茶叶，边敲边翻炒。中间可以加一点水，别烧糊了。过一会儿，加入大蒜、蒜头和小葱（这些你不需要），一起炒成茶胶。
3、最后加入高汤（开水）、盐，煮沸滤渣，油茶就做好了。喝的时候放点葱花，炒饭，送上自己喜欢的零食。
4.再次将锅烧热，放入油，将上次过滤的茶渣放入锅中，再次加入步骤1至3中的原料，再次重复操作，如此循环，直到喝得满意为止。
油茶的制作方法非常独特。烧热铁锅，加入少量植物油，将油烧开，加入姜、蒜，煮至香，然后加入已用水微泡的绿茶。所谓“油茶”，必须打。用木棍反复敲打，让味道出来。彻底打散后，加入汤和适量盐。烧开后，倒入小碗中，加入葱花、香菜，放上一些炒花生，香气四溢，棕色如咖啡色，红绿点点夹在中间，煞是诱人。据朋友介绍，第一杯油茶是不能喝的，因为第一杯苦，第二杯还好，第三杯、第四杯才是最好的油茶。
2. 广西贺州油茶的功效
喝油茶面的好处是增加营养，缺点是容易产生饱腹感。油茶面又名油炒面，是通过炒制而成。是具有中国特色的传统小吃。它们富含碳水化合物、纤维素、蛋白质和其他微量元素。它们具有增强营养、通便、防止脱发的作用。
3. 贺州油茶的做法和配方窍门
以糯米、猪肉、萝卜、木耳、腐竹、葱为主料的菜肴
糯米糕是糯米糕的一种。此食品以糯米为原料，馅料由猪肉、萝卜、木耳、腐竹、葱花等各种食材切碎炒制而成。可以和油茶一起吃。
制作方法：将糯米洗净浸泡，打成米浆，加少量水静置过夜，第二天入锅煮，边搅拌边搓成球状，拧成团。将小球反复捏成圆形凹形，将准备好的馅料放入凹形中，然后将口捏紧，形成糯米糕，放入糯米糕盘中。锅中加水烧开，放入木架上，将糯米糕盘放在锅内的木架上，蒸15分钟左右，取出即可食用。可以搭配辣椒酱和茶食用。该食品具有色泽美观、味道鲜美、老少皆宜、四季食用的特点。
糯米糕在广西贺州特别是农村很常见。逢年过节，家家户户都会做糯米糕，而且大多是家庭主妇做的。制作糯米糕的技艺是女工匠的细腻之处，尤其是份量。将大小适中的糯米团揉成薄片。放上蔬菜馅后，从边缘开始揉捏。它的形状与北方的饺子相似，但比饺子大很多，里面的糯米糕馅也多得多。入口滑爽清香，咀嚼韧性特别好。是贺州市中山县的一大美食。
4. 贺州 油茶
贺州比较有名的是山茶油、各种酸糕、各种糯米糕。这个季节，贺州人更热衷于制作艾草糯米糕，又称青团，适合老人和小孩食用。
5. 贺州油茶的来历
中原文化、百越文化、湘楚文化等文化在这里交汇。早在明清时期，这里就是广西、湖南、广东三省（区）的商品集散地。特殊的历史文化造就了许多人文景观、名胜古迹。境内有国家、自治区级重点文物保护单位10余处。较有名的有贺州市的临河古城、玉印浮山、方形客家围墙、文笔塔、千年桂花井等；昭平县被誉为“梦想故乡”，是全国保存最完整的明清古迹。古建筑群的黄姚古镇、“广西省工委旧址”纪念馆、孙中山北伐经过昭平的主席台、一大批文化名人的故居比如抗战时期的黄姚古镇何香凝；秀水状元村，被誉为“宋明清民居博物馆”，还有明清古城、风雨桥、瑞光塔等。
境内还出土了代表战国时期岭南文化的重要文物“七尊”。
三是丰富多彩的民族风情。瑶族的“盘王节”、“情人节”、“油茶节”、“长鼓舞”；踏堂舞等古朴奇特的民俗风情令人陶醉。
6. 广西贺州茶籽油的功效与作用
优点：
首先，不饱和脂肪酸含量高达80%以上，是食用油中最高的，而且还含有丰富的维生素和其他微量元素。食用茶籽油不仅会增加体内胆固醇，还会减缓血管硬化等保健作用；
其次，烟点代表植物油的热稳定性。在烟点温度以上，油品会产生明显的低沸物挥发，表明油品正在发生热裂解和热聚合变化。这些低沸点物质对人体有害，因为达到烟点温度以上就会产生有害物质。茶籽油的显着优点是烟点高，精炼茶籽油的烟点高达210，而冷榨未精炼橄榄油的烟点为190-200。
7. 贺州打油茶
1.广西贺州小吃蔬菜面。贺州菜面也颇具地域特色。比如大宁镇的酿豆腐，必须用宁江水做，才有独特的风味。
2、黄田红烧肉，广西贺州的小吃，是贺州最有名的红烧肉。主要原料是芋头和五花肉。黄田红烧肉一直是黄田“二二”宴席上不可缺少的一道菜。
3、黄姚米粉，广西贺州的小吃。黄姚米粉只有黄姚才有。这必须当场煮熟并食用。广西人爱吃米粉。广西几乎到处都有米粉，而黄姚的米粉风味独特。因为米粉是新鲜出炉的，所以有新鲜的米香，嚼起来很有弹性。米粉里一定有黄姚豆豉，相当好吃。
4、盐酒鸡，制作盐酒鸡所用的米酒最好是客家米酒，客家米酒味道醇厚甘甜，呈浅米色。鸡肉一定要用阉鸡，因为阉鸡皮厚肉多，口感更好，营养价值也更高。
5.广西贺州小吃客家炒三宝。客家菜有很多，其中最有代表性的是酿菜，即将肉末塞入各种材料中，然后炒（或焖）至熟。其中比较有代表性的是炸酿三宝，分别是酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子。
6、广西贺州小吃三角包。所谓“三角包”，就是包成三角形的面饺子。饺子因其独特的形状而得名。
7、黄姚豆腐，广西贺州的小吃。将黄姚本地水豆腐烂碎，放入馅料揉成小包，加入黄姚腐乳慢慢炒熟，即可食用。其奥秘就在于，好味道只能来自黄姚古镇千年古井的一把好水。
8、田螺黄花菜汤，广西贺州的小吃。田螺黄花菜汤是广西特色汤饮，是华南地区的特色食品，具有良好的食用价值。田螺味道鲜嫩，有利尿作用，在享受美食的同时还能增进健康。这8道特色菜你吃过吗？
9、中山茶花茶花
中山油茶是广西贺州的主要特产之一。 “中山茶花”是以油和绿茶为原料制成的特色饮料。它最初流行于中山县洪化、两安两个少数民族城镇。据说这里地处高山区，比较阴凉，饮用水都是山泉水，比较凉爽。为了驱寒，人们用山上出产的茶叶、生姜、大蒜等制成油茶来驱寒。没想到，这种油茶喝了不但全身暖和，还让人精力充沛，于是渐渐流传开来。现在它已成为中山的特色饮品，也是人们悠闲的生活方式。
10、中山狗肉
山狗肉是广西贺州的主要特产之一。狗肉不仅蛋白质含量高，而且对增强机体抗病能力、细胞活力和器官功能有明显作用。吃狗肉可以增强人的体质。中医认为，狗肉有温补肾阳的功效。营养价值狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、维生素B2、维生素E、氨基酸、铁、锌、钙等矿物质元素。
11. 开山红薯粉丝
开山红薯粉丝是贺州的特产。它是从红薯中科学提取大量糖和脂肪制成的。人们长期食用不会发胖。是现代不可多得的天然食品。制作方法(1)选择土豆。选择表面光滑、无病虫害、无青头、大小适中的红薯，保留大的。 (2)清理。将挑选好的红薯放入篮子中，放入水中。 (3)粉碎。清洗干净的红薯要及时用刨丝器切碎，然后磨成浆。 (4)过滤。目的是实现皮渣和淀粉的分离。一般采用2-5英尺的挂浆布作为过滤袋进行过滤，共过滤两次。
12.姚熏腊肉
瑶族熏腊肉是广西贺州地方特色美食，主产于贺州市富川瑶族自治县。产品特点瑶族熏腊肉以原始农家猪肉为原料，用瑶族特有的米酒腌制而成。生产出的健康腊肉具有肉味浓、口感好、肥而不腻、令人流连忘返的特点。每年三黄四月青黄不接的时候，或者家里有客人的时候，热情的瑶族同胞都会从自家厨房的灶台或者火坑里取出熏好的腊肉，洗去灰尘，或整块，或切片，或蒸、煮、炸……当熏好的腊肉全熟时，猪皮变得黄亮如寿山石。
8. 贺州油茶的做法和配方
贺州—— 中原文化、百越文化、湘楚文化等多种文化在这里交汇。早在明清时期，这里就是广西、湖南、广东三省（区）的商品集散地。特殊的历史文化造就了贺州众多的人文景观、名胜古迹。境内有国家、自治区级重点文物保护单位10余处。较有名的有贺州市的临河古城、玉印浮山、方形客家围墙、文笔塔、千年桂花井等；昭平县被誉为“梦想故乡”，是全国保存最完整的明清古迹。古建筑群的黄姚古镇、“广西省工委旧址”纪念馆、孙中山北伐经过昭平的主席台、一大批文化名人的故居比如抗战时期的黄姚古镇何香凝；秀水状元村，被誉为“宋明清民居博物馆”，还有明清古城、风雨桥、瑞光塔等。
境内还出土了代表战国时期岭南文化的重要文物“七尊”。
三是丰富多彩的民族风情。瑶族的“盘王节”、“情人节”、“油茶节”、“长鼓舞”；踏堂舞等古朴奇特的民俗风情令人陶醉。
9. 贺州油茶哪里好吃
1、茶壶烧热油，放入准备好的姜，边搅拌边炒至姜香味出来（没有茶壶的炒菜锅不要用，不要把姜打碎）锅！
2、放入准备好的茶叶，边敲边翻炒。中间可以加一点水，别烧糊了。过一会儿，加入大蒜、蒜头和小葱（这些你不需要），一起炒成茶胶。
3、最后加入高汤（开水）、盐，煮沸滤渣，油茶就做好了。喝的时候放点葱花，炒饭，送上自己喜欢的零食。
4.再次将锅烧热，放入油，将上次过滤的茶渣放入锅中，再次加入步骤1至3中的原料，再次重复操作，如此循环，直到喝得满意为止。