1、龙井43是龙井群体茶树品种单株选育而成,属于无性繁殖,而群体种是乡土品种,属于自然有性繁殖; 2、龙井组品种3月底至4月中旬上市,龙井433月初至3月底上市; 3、龙井群芽叶大,但滋味鲜醇,而龙井43号则香气清淡,茶香浓郁,茶味浓郁。龙井群品种和43号有什么区别
1、品种不同
龙井43号是由龙井茶树种单株选育而成,属于无性繁殖。灌木型,中叶,早生树种,植株比较矮小,从根颈分枝,枝叶丰富。其特点是发芽早,育芽能力强,发芽整齐密,芽短而壮,叶毛少。
龙井群种又名老茶棚、老龙井(当地农民称其为“土茶”)。群种是龙井茶最早的品种。属于自然有性生殖,由茶树品种栽培而成。当然,也包括狮峰山上的十八棵御茶树。
2. 挑选和上市时间
龙井43号在公历3月中旬左右采收,群种比龙井43号晚7-10天采收,即3月底至4月初。具体开采时间与当地气温有关。
龙井43号上市时间:3月初至3月底
群体品种上市时间:3月底至4月中旬
3、品种特点
龙井43号保留了老龙井的优良品质,更加清香高雅,更容易被大家接受。它本身的茶香比较浓,茶的味道也比较浓,所以有更好的回味。
龙井群品种的特点是芽形不太好看,叶子较大,但喝茶时味道较好。
4、外观
用龙井43号制成的干茶,芽叶细长,春芽芽叶末端有淡红色斑点。形状通直,平坦光滑,淡黄色。
群群烘焙的干茶芽叶粗糙,颜色接近棕米色(淡黄、淡绿)。干茶的大小和颜色会略有不同,而且不如龙井43号光滑美观。但群群的味道细腻而优雅,更有豆香。
5.汤色和味道的比较
龙井43号香气浓郁,第一泡味道浓烈可口。从第二泡开始,味道浓度会迅速下降,到第三泡时,味道会变得更淡。群种最大的特点是前三个气泡都靠得很近,香味不会有太大变化。通常要到第四次或第五次浸泡,味道才会消失。
6、叶底对比
龙井43号的原叶和干茶形状都比较细长、挺直,所以它的叶底比群品种更规则,而不像群品种那样卷曲。