蒲公英是一种野生植物,春季生长在山坡上。它营养丰富。新鲜的蒲公英植株可以采摘回家,经过简单加工就可以制成蒲公英茶。蒲公英怎么泡茶?跟随小编去了解一下吧。
蒲公英怎样制成茶
1.采摘鲜叶
在家泡蒲公英茶时,要挑选符合要求的新鲜蒲公英,先用清水洗净,除去表面的灰尘、杂质和小虫,简单冲洗一下,再用清水浸泡,等待一个小时左右即可。让蒲公英表面的有害物质完全分离出来。
2、干燥、揉捏
蒲公英泡好后,用清水冲洗干净,均匀地铺在竹篾上,放在阳光充足通风处晾干8小时,让茎叶中的水分大部分蒸发。干燥后直接用手揉搓蒲公英,让比较粗的茎叶折断。
3.上锅蒸
揉好的蒲公英就可以放入蒸锅里蒸了。锅中倒入适量的水,烧开后将盛有蒲公英的蒸笼放在架子上,盖上盖子等待5分钟即可将蒲公英取出。这一步相当于泡茶过程中的收尾。
4.慢慢翻炒
将蒸好的蒲公英放在太阳下晒干,每隔20-30分钟翻动一下,待蒲公英晒至半干时再放入锅中炒。整个炒茶过程中,火要小。不断搅拌,蒲公英中的水分完全蒸发,然后取出,待冷却,放入容器中密封保存。
5、饮用效果
蒲公英茶冲泡饮用时,最明显、最突出的功能和功效就是清热解毒、美容养颜、利尿通便。蒲公英含有丰富的营养成分,包括咖啡因、蛋白质、维生素和微量元素。夏季饮用可以预防中暑还具有延缓衰老的作用。