柚子茶的做法材料：
1、柚子； 2、冰糖（约柚子重量的1/5）； 3、蜂蜜（约柚子重量的一半）； 4.水几茶匙
实践：
1、柚子洗净，用温水浸泡十分钟左右，取出；
2、吸干柚子表面的水分，剥去皮，将果皮、果肉和果肉分离；
3.将柚子皮切碎，用搅拌机将果肉磨成果泥，根据承受能力将果肉分别加工，怕苦的就扔掉，不想吃的就全部或部分留下害怕，切成方块；
4.将整理好的柚子放入干净的无油锅中，加水，然后加入冰糖，中小火煮至浓稠，质地微透明，即可离火冷却；
5、温热（60以下）时，加入蜂蜜搅拌均匀；
6、将成品倒入密封玻璃瓶中，放入冰箱保存。
其他：
1、采用原味蜂蜜，口感最纯正；
2、柚子茶可以去除胃中的口臭，解除酒精中毒，治疗饮酒者的口臭，不思饮食，化痰止咳。
3、柚子的维生素C含量是柠檬的三倍。
4、市场上卖的柚子茶一瓶大概40以上，自己泡的成本要低很多。